Na aus�ncia do mar e em busca de mais seguran�a para fazer as compras e o lazer, os belo-horizontinos se transformaram em habituais frequentaores dos shoppings centers. N�o por outro motivo, a capital mineira ganhou status de refer�ncia para empreendimentos do ramo aliment�cio. Pelo menos tr�s redes anunciam sua chegada � capital mineira at� junho, Coco Bambu, The Black Beef e Pecorino. Na ponta do l�pis, significa investimento da ordem de R$ 24,5 milh�es, gera��o de emprego e renda na cidade, que abriga 20 grandes centros comerciais, e j� foi apontada por pesquisa da Associa��o Brasileira dos Shoppings Centers (Abrasce) como a capital em que os moradores mais frequentam e gastam dinheiro.
“O shopping center � a segunda casa do brasileiro, e percebemos no perfil das cidades que n�o t�m praia que esse fen�meno � ainda mais forte. Shopping � lugar de compras, lazer e tamb�m refei��es. N�o teria como abra�armos uma cidade como Belo Horizonte sem a presen�a em um shopping”, diz Jo�o Paulo Gomes, s�cio da The Black Beef, hamburgueria criada h� dois anos em Macei�, (AL), e que conta com uma rede de seis lojas tamb�m em Bras�lia, S�o Paulo e Uberl�ndia. A marca entra em BH, no mais tardar, em tr�s meses, com planos que incluem mais duas unidades na capital – ainda em local a ser definido."O shopping center � a segunda casa do brasileiro, e percebemos no perfil das cidades que n�o t�m praia que esse fen�meno � ainda mais forte"
. Jo�o Paulo Gomes, s�cio da Hamburgueria The Black Beef
O investimento na loja do Diamond Mall, no Bairro de Lourdes, � de R$ 650 mil, dinheiro que os propriet�rios esperam recuperar rapidamente. Ele prometem oferecer produtos de qualidade com pre�os acess�veis ao bolso dos mineiros. De acordo com Jo�o Paulo, os amantes de hamburgueres encontrar�o no card�pio pre�os variando de R$ 15 a R$ 24. A casa oferece milkshakes e batatas frias especiais, al�m de bebidas. “Posso ganhar pela qualidade oferecida e tamb�m pelo pre�o. O nosso modelo � o de fast casual, caracterizado pela simplicidade”, diz o empres�rio, que tem entre os s�cios da marca The Black Beef o ator global Caio Castro.
Direto do Cear�, tamb�m desembarcar� em Minas Gerais a Coco Bambu, rede de restaurantes especializada em peixes, frutos do mar e culin�ria oriental. Atualmente s�o 28 unidades no Brasil e uma em Miami, nos Estados Unidos. Em Minas, ser�o duas lojas em Belo Horizonte e Uberl�ndia, no Tri�ngulo – um investimento total de R$ 22 milh�es.
"Estamos nas principais capitais do Brasil e uma das poucas que faltava era Belo Horizonte, por quest�o de oportunidades comerciais"
. Elias Bacha, s�cio da Coco Bambu
Na capital, o restaurante vai ocupar tr�s andares do Anchieta Garden Shopping, na regi�o Centro-Sul de Belo Horizonte. A �rea total � de 2,2 mil metros quadrados para atender 700 pessoas – 100 em uma �rea na cal�ada do shopping, para happy hour, e o restante em dois pisos do edif�cio. “Minas Gerais � um dos maiores estados do Brasil, e tem poder aquisitivo alto. Estamos nas principais capitais do Brasil e uma das poucas que faltava era Belo Horizonte, por quest�o de oportunidades comerciais”, afirma Elias Bacha, s�cio da Coco Bambu.
Por que a escolha de um shopping para abrir a primeira unidade em BH? A resposta est� na ponta da l�ngua: “Em cidades que n�o s�o praianas, o shopping ganha o fluxo de um p�blico que procura divers�o e alimenta��o. Tem tamb�m a facilidade de estacionamento, que muitas vezes voc� n�o encontra em uma loja de rua”. As obras do restaurante j� come�aram e a previs�o de inaugura��o � in�cio de junho.
Tend�ncia
Para trazer a Belo Horizonte a sua receita de culin�ria italiana, a rede Pecorino est� investindo R$ 1,5 milh�o em uma unidade para atender 100 pessoas no Diamond Mall. Nascida nos Jardins, em S�o Paulo, a Pecorino tem como marca uma releitura das tradicionais cantinas italianas. “Achamos mais seguro entrar numa cidade nova atrav�s de um shopping, pois j� tem o p�blico dele, que vai fazer compras e aproveita para almo�ar ou jantar”, explica Zito Silveira, fundador da Pecorino.
Ele considera o ingresso nos centros de compra uma tend�ncia de redes que querem desbravar uma cidade. A rede atua h� oito e tem, hoje, 12 lojas em S�o Paulo, S�o Bernardo do Campo, Bras�lia e Balne�rio Cambori�. As obras j� come�aram e a expectativa � de que a inaugura��o ocorra no in�cio de junho. “Sempre quisemos ir para BH, uma das principais cidades do Brasil e que n�o tem neg�cios com o nosso perfil, que � um restaurante italiano esportivo, despretensioso, com bastante op��es de pratos e uma boa rela��o entre custo/benef�cio”, conclui Zito Silveira.
Madero tem novos planos em Minas
A rede curitibana Madero investiu R$ 12 milh�es para chegar a Belo Horizonte e conta com lojas em tr�s centros de compras – BH Shopping, Minas Shopping e Shopping Cidade – e uma unidade em frente � Cidade Administrativa, sede do governo mineiro. Um ano depois da estreia no mercado da capital, o vice-presidente de Opera��es da empresa, Rafael Mello, n�o tem do que se queixar: “Fomos bem-aceitos e j� temos planos de expandir na regi�o”, diz ele, sem revelar detalhes. Em Minas Gerais, a rede atua tamb�m em Juiz de Fora e Uberaba.
Entre as 110 lojas espalhadas pelo Brasil, a maioria delas est� instalada em centros comerciais. “A gente est� vivendo em um pa�s em que a seguran�a n�o existe, os clientes est�o cada vez mais receosos e procurando os shoppings, que t�m mais comodidade, com op��es de lazer, compras, alimenta��o e estacionamento”, justifica Rafael Mello. Na capital, a m�dia di�ria de p�blico varia de 300 a 1 mil pessoas por dia de acordo com a loja. O t�quete m�dio � de R$ 52.
O Outback Steakhouse Brasil completou em 2017 10 anos de atua��o em Belo Horizonte, com a inaugura��o de um restaurante no shopping P�tio Savassi. Desde ent�o, mais duas casas foram abertas: em fevereiro de 2014 no Boulevard Shopping e, dois meses depois, no BH Shopping. “A op��o por nos instalarmos em shoppings centers se deve a uma combina��o de vari�veis, entre eles o grande fluxo de pessoas, o hor�rio estendido de funcionamento e a comodidade e praticidade que os shoppings oferecem para os clientes”, diz Gustavo Vaz, s�cio-regional do Outback. (IS)