Arax� promove a partir de amanh� (4/11) a ExpoQueijo Brasil, evento internacional que contar� que com 800 produtores e cerca de 15 pa�ses participantes. As atividades contam com palestras, estandes, degusta��o e o Concurso Internacional do Queijo. As atividades v�o at� no pr�ximo domingo (7/11), no Tau� Grande Hotel e Termas.
O Concurso Internacional do Queijo, uma das atra��es mais esperadas, ocorrer� dentro das atividades da ExpoQueijo nos dias 5 e 6. Especialistas nacionais e internacionais ir�o apontar qual regi�o produz os melhores queijos do mundo. As categorias da competi��o variam de acordo com a matriz leiteira (vaca, b�fala, cabra e ovelha) e as tecnologias queijeiras.
Com a libera��o do p�blico, de acordo com o decreto municipal vigente na cidade do Alto Parana�ba, pessoas j� contempladas pela faixa et�ria de vacina��o devem apresentar o cart�o de vacinas na portaria. � necess�rio comprovar, ao menos, a imuniza��o com a primeira dose.
Estrutura e organiza��o
Entre os atrativos, ser�o montados mais de 100 estandes para exposi��o de produtos e patrocinadores, pra�a de alimenta��o com restaurantes e food trucks, espa�o kids, �rea para apresenta��es culturais e salas para oficinas e treinamentos.
Segundo a organiza��o, a expectativa � de que cerca de 50 mil pessoas passem pelo Tau� Grande Hotel durante os quatro dias de concurso e exposi��o de produtos.
“A estrutura � aberta, toda planejada e pode receber mais de 5 mil pessoas ao mesmo tempo. Por�m, vamos limitar o acesso por conta das restri��es impostas pela COVID-19 e, simultaneamente, vamos receber no m�ximo 2 mil pessoas”, destaca a organizadora, Maricell Hussein.
No interior do hotel tamb�m ser�o disponibilizados locais para cursos e palestras, �rea para imprensa especializada e sal�es para realiza��o do Concurso Internacional do Queijo.
“O evento re�ne, em s�ntese, a��es para promover expans�o do mercado nacional e internacional do queijo, a capacita��o e qualifica��o do produtor, a dissemina��o das informa��es de como identific�-los e a valoriza��o, na pr�tica, desse patrim�nio cultural brasileiro”, complementa Maricell Hussein.
A ExpoQueijo Brasil International Cheese � certificada com registros dos Servi�os de Inspe��o Municipal (SIM), Estadual (SIE), Federal (SIF) e Sistema Brasileiro de Inspe��o de Produtos de Origem Animal (Sisbi – equival�ncia) ou Selo Arte do Brasil.
A Organiza��o Nacional de Provadores de Queijo (Onaf) – entidade italiana refer�ncia mundial na forma��o de provadores de queijos por meio de m�todos cient�ficos, valoriza��o dos queijos e preserva��o do sabor – ser� a curadora do evento.
Programa��o completa
Dia 4/11 – Quinta-Feira
- 09:00 | 16:00 – Entrada no hotel – recep��o de queijos artesanais inscritos no Concurso ExpoQueijo
- 09:00 – Abertura para montagem dos estandes
- 10:00 | 13:30 – Cine Teatro Tiradentes – credenciamento jurados do concurso
- 14:00 | 17:00 – Cine Teatro Tiradentes – treinamento/capacita��o presencial Onaf/jurados
- 18:00 | 19:00 – Palco principal – Cerim�nia de abertura
- 18:00 | 22:30 – Abertura do Pavilh�o de Expositores e feira gastron�mica
- 19:00 | 20:00 – Palco principal – Vitor Fagundes Trio
- 20:00 | 21:00 – Palco principal – Fl�vio e Leandro
- 21:00 | 22:30 – Palco principal – Mr. Maze
Dia 5/11 – sexta feira
- 08:00 | 10:15 – Sal�o Ouro Preto – Painel regulariza��o
- Palestra - Certifica��o livre de brucelose e tuberculose
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Palestra - Caminhos para regulariza��o: o sim e cons�rcios municipais
- 10:30 | 12:00 – Sal�o Ouro Preto – Painel gest�o
- Palestra - Gest�o aplicada ao queijo minas artesanal: estudo de caso
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Palestra - Marketing digital
- 14:00 | 22:30 – Abertura do Pavilh�o de Expositores e feira gastron�mica
- 14:10 | 17:00 – Sal�o belo horizonte – Concurso ExpoQueijo primeira fase
- 14:10 | 17:00 – Pavilh�o de Expositores (transmiss�o do Concurso)
- 20:00 | 21:00 – Palco principal – Vi-voz & Banda
- 21:00 | 22:00 – Palco principal – Maia & Moura
- 22:00 | 23:30 – Palco principal – Banda Vinith
Dia 6/11 – s�bado
- 10:00 | 11:30 – Cine Teatro Tiradentes – Concurso Expoqueijo segunda fase
- 12:00 | 22:30 – Abertura do Pavilh�o de Expositores e feira gastron�mica
- 15:00 | 18:00 – Sal�o Belo Horizonte – degusta��o dos queijos do concurso pelo p�blico
- 18:00 | 19:30 – Cine Teatro Tiradentes – premia��o oficial do Concurso ExpoQueijo
- 20:00 | 21:00 – Palco principal – Thiago Martins Quarteto
- 21:00 | 22:00 – Palco principal – Os Tuta da Viola
- 22:00 | 23:00 – Palco principal – Moura Blues
Dia 7/11 – domingo
- 10:00 | 17:00 – Abertura do Pavilh�o de Expositores e feira gastron�mica
- 12:00 | 13:00 – Palco principal – B�jazz Street Band
- 13:00 | 14:00 – Palco principal – Os Arach�s
- 16:00 | 17:30 – palco principal – 5° Sol