Trabalhador gasta R$ 692 do sal�rio para almo�ar em BH

Se o pre�o dos produtos nas prateleiras dos supermercados j� est� alto, para almo�ar fora de casa o consumidor tamb�m precisa preparar o bolso. Um levantamento de pre�os em restaurantes e self-services de Belo Horizonte, realizado  pelo site de pesquisa Mercado Mineiro entre os dias 17 a 19 de novembro de 2021, aponta que, em m�dia, o trabalhador desembolsaria R$ 692,02 por m�s para pagar a refei��o (com refrigerante) em 22 dias de servi�o no m�s.

O que mais  impressionou no estudo foram os aumentos no pre�o m�dio dos �ltimos 11 meses. O custo dos restaurantes est� cada vez maior, impulsionado pelos aumentos da carne, �leo de soja, arroz, feij�o, verduras, legumes, energia el�trica e ainda o per�odo parado em fun��o da pandemia do coronav�rus, que gerou um preju�zo financeiro.

O valor do prato feito subiu de R$ 20,70 para R$ 22,00, um aumento de 6,30%. O valor do marmitex grande subiu de R$ 18,22 para R$ 20,01, um aumento de 9,81%. O marmitex pequeno subiu de R$ 14,24 para R$ 15,08, um aumento de 5,9%. O valor do quilo do self-service subiu 8,39%, onde o pre�o m�dio, que era de R$ 48,65, passou para R$52,73.

Imaginando um cen�rio de 22 dias trabalhados, por meio quilo do valor m�dio da comida a quilo com um refrigerante, o trabalhador pagaria para almo�ar R$ 692,02.

No mesmo caso, consumindo um marmitex grande pelo pre�o m�dio atual com um suco natural, o valor total mensal seria de R$ 564,39. J� com o tradicional prato feito, nos 22 dias com refrigerante, o valor mensal m�dio seria de R$ 596,06.

  

Segundo Feliciano Abreu, economista e coordenador do Mercado Mineiro, se fosse levando em conta o tempo que os restaurantes ficaram de portas fechadas o aumento poderia ter sido ainda maior.

"S�o v�rios aumentos que os restaurantes tiveram, al�m do per�odo parado. Foi desde o g�s de cozinha at� a carne e a energia el�trica, que foram os maiores aumentos que tiveram, porque sem esses tr�s dificilmente um restaurante sobrevive e foram os que mais tiveram impacto. Subiu muito, mas se pegar na ponta do l�pis era esperado um aumento maior", explica.

 

"Os estabelecimentos n�o t�m condi��es de aumentar como deveriam porque o cliente, que j� est� reduzindo, vai embora. Muita gente tem ticket de alimenta��o com valor fixado e essas pessoas est�o contando com a marmita de casa para complementar ou at� mesmo substituir", acrescenta Feliciano. 

As varia��es entre os estabelecimentos s�o sempre muito grandes e justific�veis em virtude da variedade de op��es, localiza��o e, em alguns casos, devido a qualidade. O valor da comida a quilo pode custar de R$ 12,00 at� R$ 149,00, com uma varia��o de 1.142%.

O valor do prato feito pode custar de R$ 9,99 at� R$ 48,00 com uma varia��o de 380%. O valor do marmitex grande pode custar de R$ 9,99 at� R$ 39,90, com uma varia��o de 299%. O valor do marmitex pequeno pode custar de R$ 8,00 at� R$ 23,99 com uma varia��o de 200%.

Nas bebidas tamb�m h� varia��es significativas. O suco natural de laranja de 300ml pode custar de R$ 3,00 at� R$ 8,00 com uma varia��o de 167%. O valor do refrigerante em lata de 350ml pode custar de R$ 3,00 at� R$ 6,60, com uma varia��o de 120%.

 

A pesquisa completa est� dispon�vel no site Mercado Mineiro.