Pre�o do ovo de P�scoa supera tr�s vezes a infla��o

Conforme pesquisa realizada pela Funda��o Instituto de Pesquisas Econ�micas, Administrativas e Cont�beis de Minas Gerais (Ipead/UFMG), o pre�o do ovo de p�scoa atingiu um patamar tr�s vezes maior do que a da infla��o. O levantamento aconteceu neste ano, entre os dias 08 e 28 de mar�o, em estabelecimentos comerciais e pela internet, em lojas com delivery para BH.

A pesquisa analisou os itens tradicionais mais comercializados na P�scoa. S�o eles:

• Ovos de p�scoa;

• Peixes diversos;

• Sardinha em lata;

• Azeite de oliva;

• Batata inglesa;

• Ovos de galinha. 

De acordo com o estudo, o pre�o dos ovos de P�scoa subiu, em m�dia, 17,69% em 2023, enquanto a infla��o, entre 2022 e 2023, ficou em 6,38%. A marca Lacta de chocolates foi a que apresentou maior varia��o, com 29,02% de aumento do valor final para os consumidores. A grama de chocolate da empresa custava R$ 0,180 em 2022 e, agora, est� a R$ 0,232.

Diversas causas

O economista Eduardo Antunes, do Ipead, afirma que o aumento de pre�o dos produtos relacionados � P�scoa � explicado por m�ltiplos fatores, pois a economia, em geral, est� tentando se ajustar � nova realidade. 

“� um fen�meno que ocorre desde o ano passado; de aumentos bem significativos de tudo. O ovo de P�scoa n�o fugiu � regra. A economia est� tentando voltar aos eixos baseada nessa nova realidade”, disse.

Por ser um produto de sazonalidade, de acordo com o economista, a demanda � maior. Al�m disso, ele afirma que, neste ano, a oferta do produto � menor que nos anteriores.

“O custo da mat�ria-prima para fabricar o produto e as embalagens encareceram demais”, complementa.

Outro fator de aumento dos pre�os apontado pelo economista � a recupera��o da margem de lucro dos lojistas, que tentam superar todos os problemas dos �ltimos anos. Somado a isso, muitas pessoas t�m optado por ovos de chocolate artesanais, o que pode ter um custo-benef�cio melhor, segundo Antunes.  

Mesmo assim, os lojistas esperam um crescimento nas vendas superior ao do ano passado.

Produtos importados e entressafra 

A pesquisa tamb�m anotou um aumento de 13,15% no pre�o m�dio do bacalhau em 2023, saindo de R$ 107,39 no ano passado para R$ 121,50 neste exerc�cio. Entre os demais peixes, houve uma varia��o de 7,41% a mais. J� o ovo de galinha teve varia��o m�dia de 29,69%, indo de R$ 9,23 para R$ 11,97 a d�zia no mesmo intervalo de tempo. 

Antunes explica que o bacalhau importado chega ao mercado interno com o pre�o maior. Al�m disso, os consumidores n�o est�o comprando o produto em grandes quantidades.

“N�o vemos oferta abundante em todas as localidades que vendem este tipo de produto. Normalmente, os estabelecimentos ofereceriam v�rios tipos de bacalhau e peixes diferentes, e n�o � o que est� acontecendo. A oferta est� restrita e bem direcionada tamb�m”, relata.

Em rela��o ao ovo de galinha, o economista lembra que, geralmente, o pre�o do produto tende a aumentar no per�odo da Quaresma, elevado em raz�o do maior consumo. “A Quaresma ocorre, justamente, em um per�odo de entressafra do ovo, com aumento de consumo e diminui��o da oferta”. Outro fator levantado por Antunes � o pre�o da ra��o das aves. Algumas delas s�o importadas e subiram de valor por causa do conflito no Leste Europeu. Isso impacta no pre�o final da d�zia de ovos.

A orienta��o para os consumidores, diante de uma oscila��o de pre�os t�o grande dos produtos, � pesquisar bastante antes de comprar. “Troque de estabelecimento se perceber que o pre�o est� muito alto. As diferentes regi�es da cidade tamb�m t�m influ�ncia no pre�o."

�ndice de Confian�a do Consumidor

A pesquisa tamb�m informou que o �ndice de Confian�a do Consumidor (ICC-BH) apresentou queda de 0,72%, atingindo a marca de 41,55 pontos. 

O ICC-BH foi desenvolvido pela Funda��o Ipead para expor a opini�o dos consumidores em rela��o aos diversos aspectos conjunturais capazes de afetar as decis�es de consumo no curto, m�dio e longo prazo. 

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Neste sentido, o ICC-BH dever� funcionar como um indicador, particularmente importante, dos antecedentes das atividades econ�micas para o planejamento de estoques e investimentos no com�rcio varejista da capital mineira.

A escala do �ndice � apresentada entre 0 e 100, onde 0 � p�ssimo e 100 � �timo

*Estagi�ria sob supervis�o