Governo de Minas reconhece a produ��o de queijo Cabacinha em 4 cidades

As  fam�lias produtoras de queijo Cabacinha  de quatro cidades do Vale do Jequitinhonha receberam nesta sexta-feira (10/9) o reconhecimento do Governo de Minas pela produ��o desse queijo artesanal h� d�cadas. Os munic�pios agraciados foram: Divis�polis, Ponto dos Volantes, Joa�ma e Jequitinhonha. 

 

O an�ncio foi feito publicamente hoje, pelo governador Romeu Zema, durante encontro no munic�pio de Pedra Azul, tamb�m no Vale do Jequitinhonha. Antes, esse reconhecimento j� tinha sido oficializado atrav�s da portaria do Instituto Mineiro de Agropecu�ria (IMA) de n° 2.087, publicada no Di�rio Oficial na quarta-feira (8/9).

 

“Os produtores do queijo Cabacinha, produto t�pico aqui do Vale do Jequitinhonha, sempre tiveram que trabalhar na informalidade para poder vender um produto t�o bom, que j� ganhou pr�mios inclusive no exterior. O nosso governo, atrav�s da Emater-MG e do IMA, tem procurado dar total apoio para que esse produto venha n�o s� a ser regularizado como valorizado tamb�m”, disse o governador.

 

Com o reconhecimento, os pequenos produtores poder�o agregar valor ao seu produto, j� que est� comprovado o poder do com�rcio do queijo Cabacinha, como outros produtos t�picos de Minas, como o caf� e a cacha�a, mundialmente reconhecidos e premiados.

 

Divis�polis, Ponto dos Volantes, Joa�ma e Jequitinhonha, portanto, v�o se juntar a Pedra Azul, Medina, Cachoeira do Paje�, Comercinho e Itaobim, que j� tinham recebido a identifica��o de regi�o produtora por meio de portaria do IMA em 2014. 

 

 

 

 

Produtor do queijo Cabacinha em Joa�ma, Jos� Alves dos Santos, ficou feliz com a regulariza��o. O produto dele j� foi premiado em outros estados, mas ainda n�o havia o reconhecimento do queijo que produz dentro de Minas Gerais.

“N�o posso participar dos concursos em Minas Gerais porque o queijo Cabacinha n�o � regulamentado. Ent�o, hoje temos a alegria de ter Joa�ma inserida como regi�o produtora. J� s�o mais de dez anos de espera pela regulariza��o”, disse o produtor.

 

Jos� Val�rio, outro pequeno produtor, disse que a legaliza��o do produto vai garantir mais dignidade aos fabricantes do queijo Cabacinha.

 

“O queijo Cabacinha remete � cultura e a tradi��o de uma regi�o. A legaliza��o deste queijo possibilitar� uma melhor sustenta��o familiar de quem trabalha com este produto, mais dignidade, pois vamos produzir e comercializar com mais com tranquilidade”, disse.