Quando se fala de Minas Gerais j� imaginamos o tradicional queijo acompanhado de um cafezinho. A Emater-MG divulgou, nessa segunda-feira (14), os vencedores dos concursos estaduais de melhor queijo e melhor caf�. O queijo Minas Artesanal, da Regi�o da Canastra, e o caf�, da Regi�o das Matas de Minas, venceram a edi��o 2020. A cerim�nia virtual contou com a participa��o de produtores rurais, t�cnicos e autoridades.
O vencedor do melhor caf� de Minas Gerais, com 92 pontos de um total de 100, � o agricultor Ademir Abreu de Lima. Morador da cidade de Espera Feliz, Ademir vem de uma fam�lia de produtores e o seu pai ganhou a competi��o em 2012. Este � o quarto ano consecutivo que o pr�mio de melhor caf� vai para a cidade da Zona da Mata mineira.
“A emo��o � muito grande de estar aqui, representando esta fam�lia. Agrade�o a todos que nos ajudaram nessa caminhada, nossa fam�lia, ao pessoal da Emater e do Sicoob. Trabalhamos muito e o trabalho est� reconhecido gra�as a Deus. Muito obrigado”, disse Ademir Lacerda ao ganhar o pr�mio.
Por outro lado, o queijo campe�o � do produtor Reinaldo de Faria Costa, da cidade de Vargem Bonita. No ramo desde jovem, a produ��o � feita na Fazenda Capivara e cerca de 30 pe�as de queijo s�o produzidas todos os dias. O j�ri t�cnico concedeu nota 95 para o queijo de Reinaldo.
“Muito feliz. Quero agradecer a Deus e a minha fam�lia. Minha esposa e meu filho, Vin�cius. A gente procura fazer o melhor. E com pessoal da Emater eu aprendi a fazer o queijo, fazendo os cursos, eu comecei a aprender e a valorizar o queijo”, contou o produtor ao receber a premia��o.
Na abertura da cerim�nia de premia��o, o governador de Minas Gerais, Romeu Zema, parabenizou os vencedores por meio de um v�deo. “N�s precisamos ser um estado produtor de caf�s especiais e de queijos reconhecidos em todo o Brasil e mundo afora. E voc�s est�o mostrando que isso � poss�vel. Parab�ns a todos. Minas precisa muito de exemplos como o de voc�s”.
O presidente da Emater-MG, Gustavo Laterza, enfatizou que os concursos s�o de extrema import�ncia para a valoriza��o da produ��o do queijo e do caf� no estado. “O primeiro objetivo � reconhecer o trabalho exitoso dos produtores de queijo e caf�, divulgando esses novos produtos. Os concursos valorizam a import�ncia econ�mica, cultural e social desses produtos, com a marca de Minas Gerais. Eles tamb�m t�m um papel educativo, com intera��o entre extensionistas e produtores, na busca cont�nua da melhoria da qualidade dos produtos. Al�m disso, os concursos aproximam os produtores dos mercados mais exigentes, que demandam queijos e caf�s de qualidade”, frisou.
Concurso do Caf�
Concorreram no 17° Concurso de Qualidade de Caf�s de Minas Gerais 1.792 tipos de caf�, das quatro regi�es produtoras do estado: Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas. S�o duas categorias em disputa: Caf� Natural e Caf� Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado.
Al�m de premiar o melhor caf� do estado, o concurso divulgou os campe�es regionais de cada categoria. O certificado de Mulher Empreendedora foi dado a Maria Luiza Lacerda Gomes, sobrinha de Ademir, vencedor do pr�mio principal. O caf� produzido por ela recebeu a maior nota dentre os caf�s produzidos por cafeicultoras.
A cidade de Espera Feliz tem se destacado com mais de 100 cafeicultores produzindo caf�s especiais. A maioria da produ��o � familiar, onde familiares se unem no trabalho na lavoura. Outra pr�tica comum utilizada na cidade � a troca de servi�o entre os agricultores, onde eles se re�nem para trabalhar em uma propriedade e fazem um revezamento entre elas.
“Neste sistema de parceria, eles conseguem colher lotes mais uniformes, facilitando o trabalho p�s-colheita”, explica o t�cnico da Emater-MG, Ant�nio Teixeira, respons�vel pela assist�ncia aos agricultores na certifica��o de propriedades. Disse ainda que os caf�s s�o colhidos de forma seletiva e secados em terreiros suspensos ou de cimento. Esses cuidados s�o essenciais para a qualidade do produto final.
Promovido pelo Governo de Minas Gerais, por meio da Emater-MG e Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento (Seapa), o 17º Concurso de Qualidade de Caf�s de Minas Gerais conta com o apoio da Universidade Federal de Lavras (Ufla), Instituto Federal de Educa��o, Ci�ncia e Tecnologia do Sul de Minas e a Funda��o de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extens�o (Faepe).
A lista dos vencedores do 17º Concurso de Qualidade dos Caf�s de Minas Gerais est� dispon�vel no site da Emater-MG.
Concurso do Queijo
O Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal deste ano foi para comemorar os 300 anos de Minas Gerais. A banca avaliadora na escolha dos 20 finalistas foi composta por especialistas da produ��o queijeira e profissionais experientes na �rea. Ao final, os cinco melhores queijos do estado foram escolhidos.
O queijo campe�o, produzido por Reinaldo, � comercializado no aeroporto de Confins, na Regi�o Metropolitana de Belo Horizonte, e em outras regi�es do estado. As vendas dos queijos tamb�m saem das terras mineiras e v�o para os estados de S�o Paulo e Goi�s, al�m de Bras�lia.
Outros 185 queijos, produzidos nas regi�es de Arax�, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serro e Tri�ngulo Mineiro, tamb�m concorreram ao pr�mio estadual.
Nesta edi��o, uma comiss�o formada por jornalistas tamb�m escolheu o melhor queijo. Dos 20 queijos finalistas, o queijo do produtor S�rgio Ant�nio Rodrigues Costa, da cidade de Alvorada de Minas, Regi�o do Serro, foi reconhecido como o melhor.
O Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal � promovido anualmente pela Emater-MG com o principal objetivo de estimular a produ��o de queijos de qualidade em Minas Gerais, al�m de incentivar a legaliza��o dos queijos.
A lista dos vencedores do Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal est� dispon�vel no site da Emater-MG.
Reconhecimento
O evento de encerramento do concurso teve a presen�a do vice-governador Paulo Brant. Ele reconheceu a melhoria da qualidade dos produtos que s�o fabricados no estado. “Minas Gerais sempre se destacou no ponto quantitativo. Mas � importante que a gente produza com qualidade. Estes concursos ressaltam a preocupa��o da Emater e dos produtores em oferecer um produto de excel�ncia”, afirmou.
“Eu quero parabenizar a todos, principalmente, aos funcion�rios da Emater, que se dedicaram num ano t�o dif�cil para que os concursos fossem mantidos. E, como diz o nosso vice-governador, a Emater-MG � um orgulho para o nosso estado. Um abra�o especial para todos os campe�es, que se esfor�aram muito para receber esse pr�mio”, disse a secret�ria de Estado de Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento, Ana Valentini.
*Estagi�rio sob supervis�o do subeditor Eduardo Oliveira