A lista com os 50 melhores queijos, segundo a audi�ncia do site, foi divulgada na �ltima segunda-feira (20/6).
O queijo, que leva o nome da Serra da Canastra, no Sudeste de Minas Gerais, foi mais bem avaliado que queijos famosos como o grana padano, pecorino e gorgonzola.
A Empresa de Assist�ncia T�cnica e Extens�o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), vinculada � Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento (Seapa), que presta servi�o para produtores de queijos artesanais mineiros saudou o desempenho do produto.
Representante da Associa��o dos Produtores de Queijo da Canastra (Aprocam), Higor Douglas de Freitas, disse estar muito feliz com a conquista e que esse � um reconhecimento do trabalho dos produtores em entregar um produto de qualidade e explicou que "o TasteAtlas � como se fosse um guia de viagem semelhante ao nosso Guia Quatro Rodas".
O Queijo Minas Artesanal � produzido a partir de leite de vaca cru, ordenhado na mesma propriedade onde fica a queijaria.
A iguaria, al�m de seu sabor especial, se destaca por ser um dos representantes mais t�picos da hist�ria mineira, com seu modo de preparo sendo passado entre gera��es.
O modo artesanal da fabrica��o foi registrado como patrim�nio cultural imaterial brasileiro pelo Instituto do Patrim�nio Hist�rico e Art�stico Nacional (Iphan).
O p�dio foi completado com os queijos Kalathaki Limnou e Graviera Naxou provenientes da Gr�cia.