'Pod ou n�o Pode?': conhe�a misturas de azeite no caf� e geleia com drinque

No podcast 'Pod ou n�o Pode?' dessa quarta-feira (13/7), foram apresentadas misturas, com tradicionais e premiados produtos mineiros, que chamaram aten��o. Colocar azeite no caf� e produzir drinques com geleia eram algumas das receitas que impressionaram o jornalista Ricardo Carlini durante o programa.

A combina��o envolvendo azeite e caf� foi apresentada por Katya Salom�o, da Kochen Azeites Saborizados, vencedora de seis pr�mios em um dos maiores concursos de azeites na It�lia (EVO IOOC), durante o programa que tinha como tema os produtos mineiros premiados no mundo. Ela tamb�m conta que se utiliza muito o produto com sorvetes.

 

"Hoje em dia uso muito o azeite para finalizar na sobremesa, principalmente no sorvete. Tem sorvete de creme, voc� coloca azeite de laranja, e fica uma sobremesa fabulosa. Se usar o azeite de pimenta em um sorvete de chocolate, vira uma explos�o de sabores”, garante Katya.

Outra mistura que chamou aten��o do apresentador foram os drinques feitos com geleia. Segundo Bruno Bethonico, da Expressar Gourmet, � poss�vel fazer bebidas com gim ou at� mesmo a cl�ssica caipirinha utilizando as geleias produzidas em BH e vencedoras do Marmalade Awards - t�tulo relevante da Inglaterra.



"Voc� coloca gim, t�nica ou kombucha e geleia. Voc� pode por as especiarias e a geleia para harmonizar e adocicar. Pode colocar duas colheres de sopa de geleia para um drinque mais doce", afirma Bethonico.

Confira a entrevista:

O 'Pod ou n�o pode?' vai ao ar todas �s quartas-feiras, �s 14h, no canal do Portal Uai no Youtube. O �ltimo epis�dio contou com a presen�a da Renata Rocha, Bruno Bethonico e Katya Salom�o. Eles participaram do podcast que mostrou o p�o de fermenta��o natural, a geleia com o t�tulo de melhor do mundo e os azeites premiados internacionalmente.