Ingredientes:
- 200g de lingui�a calabresa picada em cubos
- 1 copo de �gua
- 1 copo de �leo
- 1kg de polvilho azedo
- 1 pitada de sal
- 400g de queijo curado
- 3 ovos
- Leite
Modo de Preparo:
Frite a lingui�a calabresa e deixe-a esfriando. Misture a �gua e o �leo no mesmo recipiente e ferva. Acrescente o polvilho azedo com a mistura ainda quente e mexa at� esfriar. Depois de frio, coloque os 3 ovos. Sovando sempre, pingue o leite aos poucos at� dar o ponto de enrolar. Rale grosso os 400g de queijo curado. Por �ltimo, acrescente o queijo e a lingui�a fria. Asse em forno pr�-aquecido durante 15 a 20 minutos.
