panela pequena de metal no fogão da cozinha

Benzeno at� ent�o era encontrado apenas em campos de petr�leos e refinarias

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Uma pesquisa pioneira realizada por acad�micos da Universidade de Stanford, localizada nos Estados Unidos, identificou que o benzeno, um composto qu�mico com propriedades carcinog�nicas, � liberado durante o uso de fog�es a g�s. O benzeno j� � conhecido por ser encontrado em ambientes de alta temperatura, como campos de petr�leo e refinarias. 'Constatamos que o benzeno tamb�m � gerado nas chamas de fog�es a g�s residenciais', afirmou Rob Jackson, o principal autor da pesquisa.

O estudo tamb�m constatou que o benzeno pode se espalhar para outros c�modos da casa, inclusive com concentra��es nos quartos superando padr�es de sa�de nacionais e internacionais. 'A ventila��o adequada pode ajudar a diminuir a concentra��o de poluentes, por�m, percebemos que os exaustores muitas vezes n�o conseguem eliminar completamente a exposi��o ao benzeno', adicionou Jackson.



A pesquisa observou que uma �nica chama de fog�o a g�s alta ou um forno a g�s ajustado para cerca de 180°C pode aumentar os n�veis internos de benzeno acima dos encontrados no fumo passivo de tabaco. Esta pesquisa � a primeira a analisar as emiss�es de benzeno dentro de resid�ncias quando um fog�o ou forno a g�s est�o em uso.

Os resultados mostraram que os queimadores a g�s, independentemente da fonte, liberam de 10 a 50 vezes mais benzeno do que fog�es el�tricos. Por outro lado, n�o foi encontrada a presen�a de benzeno nos alimentos preparados. Como uma alternativa mais segura, os pesquisadores sugerem o uso de cooktops de indu��o, que n�o emitem benzeno detect�vel. Al�m disso, recomendam o uso mais frequente de eletrodom�sticos el�tricos, como chaleiras el�tricas, torradeiras e airfryers, para minimizar o uso do g�s quando a troca n�o for vi�vel.

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O estudo tamb�m traz uma lista de sinais que podem indicar um c�ncer, como cansa�o extremo que n�o melhora com descanso, perda ou ganho de peso sem raz�o aparente, incha�o ou caro�os que n�o desaparecem, problemas alimentares, dor persistente, altera��es na pele, mudan�as nos h�bitos intestinais, altera��es na bexiga, febres constantes e inexplicadas, altera��es na boca, tosse ou rouquid�o que n�o desaparecem.