Dietas diet sem indica��o m�dica: sua sa�de pode estar em risco

Planejar uma alimenta��o saud�vel e equilibrada � fundamental. No entanto, cada vez mais as pessoas t�m aderido a dietas restritivas marcadas por produtos etiquetados como "diet". Embora esses alimentos sejam seguros para quem tem alguma restri��o nutricional, para a maioria das pessoas, sem necessidade espec�fica, optar por uma dieta baseada em alimentos diet pode ser prejudicial � sa�de.

Conforme a Ag�ncia Nacional de Vigil�ncia Sanit�ria (ANVISA), o termo diet � usado nos alimentos para dietas com restri��o de nutrientes (carboidratos, gorduras, prote�nas, s�dio). Os produtos diet s�o aqueles que t�m zero de algum ingrediente, como a��car, gordura ou s�dio.

Os produtos diet s�o geralmente indicados por quem tem problemas de sa�de, como diabetes, press�o alta ou colesterol alto.

Para pessoas que n�o possuem restri��es, especialistas alertam que esse tipo de dieta, al�m de pouco sustent�vel, pode acarretar defici�ncia de nutrientes, suporte energ�tico reduzido, compensa��o alimentar, problemas renais e at� risco de dist�rbios alimentares. O m�dico nutr�logo Ronan Araujo, destaca que "alimentos diet n�o necessariamente s�o mais saud�veis, e nem todas as pessoas devem consumi-los".

Uma dieta adequada requer escolhas inteligentes de uma ampla gama de alimentos, e n�o apenas substitui��es por vers�es diet. Alimentos integrais, como frutas, verduras, gr�os, leguminosas e oleaginosas devem ser a base da alimenta��o, combinados de forma balanceada e variada.

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Ao considerar uma dieta diet, � importante lembrar:

1. Pode causar defici�ncia de nutrientes, por substituir fontes ricas em vitaminas, minerais e fibras por alternativas diet menos nutritivas.

2. Apesar da redu��o ou elimina��o de um nutriente espec�fico, esses produtos tendem a ter alto teor cal�rico proveniente de ado�antes, emulsificantes e conservantes.

3. Muitas pessoas tendem a "compensar" o consumo de alimentos diet comendo mais de outros n�o saud�veis, elevando o total de calorias ingeridas.

4. Pode desencadear desordens alimentares, como ortorexia, com foco excessivo em fontes "puras" e restri��o severa.

5. A rotulagem "diet" nem sempre indica op��es mais saud�veis. � importante verificar ingredientes e composi��o nutricional.

"Ao inv�s de dietas restritivas e pouco sustent�veis, devemos apostar em h�bitos alimentares equilibrados, variados e adequados �s nossas necessidades individuais. Consultar um especialista � fundamental para elaborar estrat�gias que promovam sa�de de forma integral, respeitando individualidade. Dieta e alimenta��o saud�vel resultam de escolhas conscientes baseadas em informa��o qualificada, e n�o em promessas r�pidas e resultados milagrosos", aponta Ronan Araujo.