Dietas � base de plantas est�o aumentando constantemente em popularidade, devido ao crescente foco em quest�es ambientais. Investigar o efeito dessas dietas sobre os fatores de risco bem estabelecidos para a doen�a cardiovascular, principal causa de morte no mundo, � portanto, altamente relevante.
Os autores desse estudo conduziram uma revis�o sistem�tica e meta-an�lise (m�todo estat�stico para agregar o resultado de dois ou mais estudos independentes, sobre uma mesma quest�o de pesquisa, combinando seus resultados em uma medida �nica) para avaliar com mais assertividade o efeito das dietas vegetarianas e veganas nas concentra��es s�ricas do colesterol total, LDL-C (colesterol ruim), triglic�rides e apolipoprote�na-B (faz parte das fra��es lip�dicas aterog�nicas, ou seja, a fra��o que causa os entupimentos nos vasos sangu�neos).
Foram inclu�dos 30 grandes estudos randomizados que quantificaram o efeito das dietas vegetarianas, versus uma dieta on�vora (dieta � base de carne, ou vegetais )sobre os n�veis lip�dicos de adultos com mais de 18 anos .
Comparados ao grupo on�voro, a dieta vegetariana reduziu os n�veis de colesterol total, LDL-C, e apolipoprote�na -B, com mais signific�ncia estat�stica. Os graus de efeito foram similares em rela��o � idade, regi�o e dura��o do estudo, estado de sa�de, dieta de interven��o, programa de interven��o e desenho do estudo. N�o houve diferen�a significativa para os n�veis de triglic�rides.
CONCLUS�ES
Os autores conclu�ram que dietas vegetarianas est�o associadas � redu��o nos n�veis do colesterol LDL-C e de apolipoprote�na-B, que foram consistentes nos v�rios estudos examinados .As dietas vegetarianas t�m o potencial de diminuir a carga ateroscler�tica das lipoprote�nas aterog�nicas e, assim, reduzir o risco de doen�as cardiovasculares .
Vale aqui ressaltar que n�o adianta ser vegetariano e contar com esses benef�cios acima se coexistirem outros fatores de risco, como hipertens�o arterial maltratada, tabagismo e outros fatores de risco cardiovasculares de preval�ncia e import�ncia cl�nica.