Veja o que voc� pode comer na 22� Festa Francesa

Durante a 22ª edi��o da Festa Francesa estandes oferecem pratos t�picos da culin�ria regional do pa�s e comemoram o marco hist�rico da Queda da Bastilha. No s�bado (15/7), belo-horizontinos podem se deliciar com pratos especiais a partir das 10 horas na Pra�a Jos� Mendes J�nior. O ingresso � gratuito, mas os organizadores pedem que os participantes levem 1kg de alimento n�o-perec�vel.

 

S�o 20 restaurantes com estandes dispostos no evento e o Estado de Minas preparou uma lista com alguns dos pratos que voc� pode comprar na festa. Os ingressos s�o retirados por meio do Ingresse, em: https://www.ingresse.com/festafrancesa.

O Omil�a prepara um arroz ao pato na presen�a de todos do evento, em um estande � parte. O chef Gabriel Trillo adiciona ingredientes bem mineiros ao prato, como carnes, alho, cebola e outras surpresas. A demanda pelo prato � tamanha que foi imposs�vel registrar fotos em eventos anteriores. 

O crepe de sarraceno com lingui�a artesanal assada, queijo canastra, creme de mostarda de Dijon e picles de cebola roxa � um prato de rua t�pico na Fran�a, especificamente na parte da Bretanha, e � feito com a massa cl�ssica, que o diferencia de um crepe comum. Como alternativa vegetariana, o restaurante Francette tamb�m oferece o recheio de strogonoff de cogumelos, pelo mesmo pre�o.  

Apesar de estarem bastante presentes no territ�rio franc�s, o pequeno biscoito redondo e crocante foi criado na It�lia. Mas isso n�o o deixa de fora da festa e sua massa fina feita com farinha de am�ndoas, base de clara e a��car � representa��o leg�tima da culin�ria francesa. Laroche P�tisserie Cr�perie vai disponibilizar diversos sabores e conjuntos de macarons, al�m de outros pratos.

A P�o de Queijaria traz dois recheios especiais para o prato mineiro que o aproxima da culin�ria francesa. O primeiro � feito de pastrami, r�cula e molho da casa. Para atender a clientela vegetariana, h� tamb�m o recheio de caprese, tomate e mussarela de b�fala, pelo mesmo valor. 

A torta �pera � feita de duas camadas de creme de manteiga de caf�, uma de ganache de chocolate, prensados entre biscoitos ‘joconde’, com xarope de caf�. A sobremesa francesa � proporcionada pelo Cacahuatt Chocolates e Caf�, que tamb�m tem um amplo card�pio para o p�blico.