Cresce n�mero de apreens�es de queijo canastra em outros estados brasileiros

Bras�lia – O queijo artesanal fabricado em Minas e vendido de maneira clandestina pelos chamados queijeiros est� na mira da fiscaliza��o em outros estados. No Distrito Federal, onde diversos tipos de queijos mineiros fazem sucesso, o n�mero de apreens�es cresceu este ano. Apenas nos cinco primeiros meses, foram retidas nas barreiras montadas nas estradas 30 toneladas de queijo, 50% mais do que as 20 toneladas recolhidas durante todo o ano passado. Os queijos sa�ram de v�rios munic�pios mineiros e seriam entregues a distribuidores ou direto em bancas que comercializam os produtos.

A apreens�o de produtos de origem vegetal e animal sem origem ou irregulares somou 50 toneladas entre janeiro e maio de 2011 no Distrito Federal. “Esse valor refere-se apenas � fiscaliza��o de tr�nsito”, informou o gerente de Inspe��o da Defesa Agropecu�ria e Inspe��o de Produtos de Origem Vegetal e Animal (Dipova), �rg�o da Secretaria de Agricultura do DF, Cl�udio Paiva. No mesmo per�odo em 2010, foram apreendidos 47 toneladas de itens variados, dos quais 17 toneladas s�o origem vegetal e animal.

“O aumento de 194% no recolhimento de mercadorias se deve � intensifica��o das fiscaliza��es realizadas pela Dipova. H� uma semana, por exemplo, foram interceptados 800 quilos de queijo vindo de Minas e de Goi�s.”

Qualidade Os consumidores defendem a comercializa��o dos queijos de Minas sob o argumento de que a qualidade do produto artesanal � superior � do produto industrializado. Em rela��o aos pre�os, dizem que s�o menores do que nos supermercados, embora a varia��o atinja R$ 3 na compara��o entre os valores de vendas nas feiras brasilienses. Um quilo de queijo Minas pode custar R$ 14,90, R$ 13,90 ou R$ 11,90, dependendo da feira. Todos esses produtos contam com o selo do Servi�o de Inspe��o Federal (SIF), que autoriza o produto a atravessar as fronteiras estaduais sem ser retido.

Dona de uma barraca em uma feira do Distrito Federal, na qual vende queijo de minas h� 30 anos, Sueli Fraga dos Santos disse que viaja � cidade de Valen�a (RJ) para visitar a fam�lia e leva queijo curado de Minas para fazer p�o de queijo. "L� em Valen�a tamb�m criam gado e produzem leite, mas n�o t�m queijo bom como esse. O nosso vem de Arax� e Guarda-Mor. Chamam tamb�m de queijo caipira, n�o � rotulado", elogiou. Para ela, a fiscaliza��o comete uma injusti�a porque “tira mercado dos pobres que v�o buscar queijo em Minas e trazem para vender aqui em Bras�lia”. Sueli defende que o problema de fiscaliza��o deveria ser resolvido no estado de origem e n�o junto a quem adquire o produto.