Cafeicultores mineiros est�o com boa expectativa para a pr�xima safra. Os sinais para o otimismo est�o nas pr�prias lavouras, que v�m apresentando boa florada. Segundo o assessor especial de caf� da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento (Seapa), Niwton Castro Moraes, a expectativa de boa produ��o coincide com a safra cheia do pr�ximo ano.
“O caf� � uma cultura que mant�m uma bienalidade, caracterizada pela altern�ncia entre um ano de safra boa e outro de safra reduzida. Como a safra de 2011 foi menor, j� se espera para o pr�ximo ano um crescimento na produ��o”, afirma.
A expectativa � de que a safra nacional ultrapasse os 50 milh�es de sacas (60kg). Neste ano, a safra brasileira, segundo levantamentos da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), ficou em 43 milh�es de sacas. A produ��o mineira em 2011 foi de aproximadamente 22 milh�es de sacas, representando 50,2% da safra nacional.
Mas o assessor da Seapa esclarece que apenas boas floradas n�o s�o garantias de uma supersafra em 2012. A flora��o precisa encontrar condi��es clim�ticas favor�veis para que o ciclo se complete. Segundo ele, “mesmo que a estiagem ocorrida em grande parte das regi�es produtoras promova uma redu��o da produ��o, ela poder� trazer, em contrapartida, um ganho de qualidade, na medida em que promove uma uniformiza��o da florada, possibilitando grande incid�ncia de gr�os maduros no per�odo da colheita”, explica.
Mercado
O caf� vem apresentando bons pre�os, sustentados pelo aumento do consumo da bebida e pela redu��o dos estoques mundiais. Segundo o superintendente de Pol�tica e Economia Agr�cola da Seapa, Jo�o Ricardo Albanez, a capacidade de abastecimento dos estoques sofreu redu��o de 76,4% num per�odo de 11 anos. Na safra 2000/2001, os n�veis armazenados eram suficientes para atender a demanda durante 313 dias. Atualmente, os estoques respondem por apenas 74 dias de consumo mundial.
De acordo com levantamentos do Minist�rio da Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento (Mapa), o brasileiro consumiu em m�dia 4,81 kg de caf� no ano passado. Um crescimento de 3,5% em rela��o a 2009, e o maior n�vel em 45 anos. Essa quantidade equivale a quase 81 litros da bebida por pessoa. Ao todo, no ano passado, o consumo chegou a 19,1 milh�es de sacas.
Os n�meros de 2010 aproximam o Brasil da Alemanha, cujo consumo � de 5,86 kg por habitante ao ano. Por outro lado, o consumo brasileiro j� � maior que o da It�lia e da Fran�a - grandes consumidores de caf�. Os maiores consumidores de caf� do mundo, no entanto, s�o os pa�ses n�rdicos – Finl�ndia, Noruega, Dinamarca –, cujo volume se aproxima dos 13 kg por pessoa ao ano.