As vendas para o mercado externo de carne de frango ca�ram 6,7% no ano passado (de US$ 8,253 bilh�es, em 2011, para US$ 7,703 bilh�es, em 2012). Em volume, a redu��o foi 0,6%, somando 3,918 milh�es de toneladas em 2012, de acordo com balan�o da Uni�o Brasileira de Avicultura (Ubabef) divulgado hoje. A produ��o tamb�m apresentou queda de 3,17% em 2012, passando de 13,05 milh�es de toneladas, em 2011, para 12,64 milh�es de toneladas no �ltimo ano. � a primeira queda na produ��o desde o ano 2000, j� que nos anos anteriores (at� 2011) foi registrado crescimento.
De acordo com a entidade, a queda na produ��o � resultado do aumento dos pre�os do milho e da soja, que impactaram os custos do setor, al�m da falta de cr�dito para avicultores que dificultou o funcionamento das ind�strias. Do total produzido no ano passado, 69% foram para o mercado dom�stico, e o restante (31%) para exporta��o.
As exporta��es totais do setor (frango, peru, pato, ganso e ovos) somaram 4,13 milh�es de toneladas no ano passado, ante 4,11 milh�es em 2011, aumento de 0,5%. O faturamento do setor com essas exporta��es chegou a US$ 8,3 bilh�es, 5,5% a menos na compara��o com 2011.
A produ��o de ovos aumentou 0,7% em 2012, de 31,5 bilh�es de unidades para 31,7 bilh�es. Segundo os dados, 78% foram ovos brancos e 22%, vermelhos. O consumo per capita caiu 0,65%, ficando em 161,5 unidades no ano passado, contra 162,5 unidades em 2011.
Quase a totalidade da produ��o de ovos (99%) vai para o mercado interno. “O consumo ainda � baixo no pa�s. S�o 9,69 quilos per capita. � uma m�dia baixa. H� um grande espa�o para o crescimento dessa prote�na que perdeu o misticismo do colesterol", aposta o presidente da Ubabef, Francisco Turra.
A previs�o � que o setor cres�a 3% este ano, tanto na produ��o como exporta��o de carne de frango. Para alcan�ar o desempenho, Turra destacou que � preciso melhorar o aproveitamento dos cr�ditos acumulados atrelado a investimentos produtivos, a rentabilidade da atividade no mercado interno, com amplia��o do com�rcio de produtos com valor agregado e desonera��o da cesta b�sica, "al�m de aproximar a avicultura do governo federal para propor a��es de melhoria do neg�cio".