Em apenas 39 dias, o n�mero de cervejarias registradas no Minist�rio da Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento (Mapa) passou de 320 para 397, uma alta de 24%. Os dados compreendem o per�odo de 8 de abril at� a �ltima ter�a-feira (17). Para o Mapa, o crescimento se deve � abertura do mercado para novas tend�ncias, principalmente, as cervejas artesanais. Embora haja mais registros, a produ��o cervejeira no pa�s sofreu queda de 3,6% entre janeiro e abril deste ano
Atualmente s�o 5.254 produtos de cervejarias registrados no Mapa, distribu�dos em cerca de 80 tipos diferentes de cerveja. Hoje, de acordo com dados da Associa��o Brasileira da Ind�stria de Cerveja, essas bebidas chamadas de "especiais" ocupam 5% do mercado e t�m previs�o de dobrar o n�mero de vendas nos pr�ximos cinco anos.
Em Minas Gerais, estado considerado polo da fabrica��o da gelada artesanal, a del�cia vem ganhando o paladar dos consumidores de dentro e fora do estado. “Entre as artesanais, observamos uma grande variedade de produtos com certa concentra��o em cervejas de trigo e outras do tipo Ale”, diz o fiscal agropecu�rio e mestre cervejeiro Carlos M�ller. “Tamb�m existe uma nova tend�ncia no mercado, que s�o as cervejas �cidas. Elas s�o mais azedas e, por isso, t�m despertado o interesse do consumidor"
Segundo a Associa��o Brasileira da Ind�stria da Cerveja (CervBrasil), somente em 2014 a produ��o de cervejas chegou a 1,4 bilh�es de litros, e o setor empregou 2,2 milh�es de pessoas. Mas, conforme dados atuais da entidade, a produ��o nacional de cerveja teve queda de 3,6% no per�odo de janeiro a abril.