Os cortes bovinos pode variar at� 160%, caso do contra fil�, que custa de R$ 19.95 a R$ 51,95. O quilo da fraldinha varia 118%, com valores indo de R$ 15,99 a R$ 34,95. A mesma altera��o se percebe com o fil� mignon, que pode custar de R$ 25,99 a R$ 55. J� o quilo da alcatra tem piso de R$ 19,95 e teto de R$ 39,95, com 100% de varia��o. A picanha vai de R$ 27.,99 a R$ 69,95, com 149% de mudan�a.
Em rela��o aos su�nos, a maior diferen�a � na bisteca, com 173%, de R$ 10,95 a R$ 29,95. O quilo do pernil sem osso pode custar de R$ 9,95 a R$ 21,90, com 120% de varia��o. O toucinho para torresmo vai de R$ 11,95 a R$ 23,50, com modifica��o de 115%. J� o lombinho fil� varia 96%, de R$ 11,95 a R$ 23,50.
Os frangos variam at� 139%, como aconteceu com o quilo do peito resfriado, que custa de R$ 7,49 a R$ 17,95. O quilo do tipo vai de R$ 5,49 a R$ 7,99, com 45% de altera��o. O cora��ozinho vai de R$ 13,95 a R$ 24,95, com mudan�a de 78%. J� o quilo de frango congelado tem varia��o de 87%, de R$ 4,95 a R$ 9,30.
Coordenador do Mercado Mineiro, Feliciano Abreu considera que a alta varia��o dos pre�os � reflexo do per�odo do ano. Ele disse ainda que a expectativa de estabilidade e at� de melhora nos valores das carnes � somente para o come�o de 2020.
“Final de ano o consumo aumenta, por isso � bom olhar. O pre�o estava at� caindo, agora subiu. Isso acaba dificultando muito para varejo, pois tem que repassar, e para o produtor fica dif�cil de procurar. A expectativa � de aumento at� o in�cio de 2020, tanto em pre�o quanto varia��o. A dica � comprar no a�ougue de confian�a, onde conhece e consegue at� negociar”, explicou, ao Estado de Minas.