Desse n�mero, 11 foram fabricados a partir da t�cnica de dupla poda, desenvolvida pela Empresa de Pesquisa Agropecu�ria de Minas Gerais (Epamig).
O in�cio da produ��o de vinhos finos no Sudeste do Brasil contou com a ajuda do trabalho realizado pela Epamig. H� cerca de 20 anos, no munic�pio de Caldas, Sul de Minas, o N�cleo Tecnol�gico de Uva e Vinho da Epamig implantou a tecnologia da dupla poda.
Com isso, hoje a regi�o produz uvas sadias, de matura��o plena, com mais aroma e concentra��o de cor, o que contribui para a qualidade dos vinhos desenvolvidos.
Na dupla poda, h� a invers�o do ciclo produtivo da videira, transferindo para o inverno o per�odo de colheita das uvas destinadas � produ��o de vinhos. “O m�todo consiste, ainda, na realiza��o de duas podas, uma de forma��o dos ramos, em agosto, e outra de produ��o, em janeiro”, destaca o ex-pesquisador da Epamig, Murillo de Albuquerque Regina, respons�vel por desenvolver a ideia no Brasil.
Como foi o concurso
A premia��o internacional, que est� em sua 17ª edi��o, � organizada pela revista inglesa Decanter, uma das mais respeitadas publica��es sobre o tema.
Duranter 28 dias consecutivos, 116 dos maiores especialistas em vinhos do mundo provaram �s cegas os 16.518 r�tulos, sob protocolos de seguran�a para a evitar a contamina��o pela COVID-19.
O julgamento ocorreu em Londres, na Inglaterra. Dois vinhos brasileiros foram premiados com medalhas de prata, das vin�colas Ferreira e G�es, e outros 10 foram medalhistas de bronze.
Para Dormovil Ferreira, da Vin�cola Ferreira, situada em Pirangu�u, no Sul de Minas, os vinhos produzidos na regi�o t�m muito mercado para ser explorado: "Ainda existem barreiras e preconceitos contra vinhos nacionais por parte de consumidores e donos de restaurantes. Nossa miss�o � provar que, cada vez mais, podemos criar vinhos de qualidade e, o mais importante, aprimorar e aumentar a qualidade de nossos vinhos".
O en�logo F�bio G�es, faz parte da quarta gera��o de uma fam�lia que h� 82 anos produz vinhos. A vin�cola, que leva o nome da fam�lia, fica em Canguera, S�o Paulo, e na �ltima edi��o do Decanter recebeu uma medalha de recomenda��o. Desta vez, levou a medalha de prata.
"Temos uma vis�o positiva do mercado diante de tantas premia��es. A t�cnica da dupla poda veio pra ficar. Os consumidores est�o cada vez mais � procura de novos estilos de vinhos, o que nos d� uma excelente perspectiva de mercado", destaca.
Demanda promissora
Guto Carbonari � s�cio da Villa Santa Maria, localizada na Regi�o do Vale do Ba�, S�o Paulo, que foi premiada com medalha de bronze neste ano. Ele conta que dedicou cinco anos para pesquisas de vinifica��o das uvas plantadas em sua propriedade.
Em 2010, a empresa come�ou a produzir vinhos, ainda em pequenas quantidades. Hoje, conta com uma fazenda de 85 hectares e 60 mil plantas de sete variedades de uvas diferentes.
"Em termos financeiros, o mercado � promissor. Nossos vinhos t�m um valor agregado muito bom, o que nos d� uma folga para assegurar os investimentos que um vinho de alta qualidade precisa. Temos um controle atento da nossa produ��o, e isso nos d� um retorno financeiro que permite manter essa qualidade. O investimento tem que ser cont�nuo", pontua Carbonari.
O empres�rio J�nior Porto, da Luiz Porto Vinhos Finos, no Sul de Minas, acredita que a tend�ncia nos pr�ximos anos seja de aumento da demanda nacional por vinhos provenientes da dupla poda.
Por esse motivo, pretende expandir seu parreiral para se tornar mais competitivo dentro do cen�rio enol�gico brasileiro: "Minha vis�o sobre o mercado de vinhos no sudeste brasileiro � de um polo que revolucionou a qualidade dos vinhos no pa�s, principalmente no que diz respeito aos tintos. Temos uma condi��o clim�tica muito favor�vel no inverno, o que nos faz ser um ponto de refer�ncia no cen�rio mundial. A premia��o mais recente no Decanter � prova disso".
Por esse motivo, pretende expandir seu parreiral para se tornar mais competitivo dentro do cen�rio enol�gico brasileiro: "Minha vis�o sobre o mercado de vinhos no sudeste brasileiro � de um polo que revolucionou a qualidade dos vinhos no pa�s, principalmente no que diz respeito aos tintos. Temos uma condi��o clim�tica muito favor�vel no inverno, o que nos faz ser um ponto de refer�ncia no cen�rio mundial. A premia��o mais recente no Decanter � prova disso".
Desafios no mercado
Guilherme Bernardes Filho, s�cio propriet�rio da Vin�cola B�rbara Eliodora, que fica no Sul de Minas, teve um r�tulo premiado com a medalha de bronze, que faz parte da primeira safra comercial da empresa. Ele pontua os desafios que o mercado enfrentar� no futuro.
"Temos a quest�o do custo de produ��o. Em nossa regi�o, o custo � mais alto quando comparado com outras regi�es produtoras, tanto no Brasil quanto no mundo. Temos tamb�m a quest�o dos impostos e o desafio de consolidar outras variedades com as quais ainda n�o estamos conseguindo resultados satisfat�rios. Tudo isso � muito importante para que possamos ampliar nosso portf�lio", comenta.
A vin�cola Maria Maria, de Boa Esperan�a, tamb�m no Sul de Minas, foi premiada pelo terceiro ano consecutivo no Decanter Awards, com bronze. Segundo o empres�rio Eduardo Nogueira Neto, isso mostra consist�ncia no padr�o de qualidade dos vinhos produzidos no regime de dupla poda.
"O consumidor tem aceitado os vinhos e visto que eles t�m qualidade. Acredito que a tend�ncia � que o consumidor brasileiro d� cada vez mais oportunidade para os vinhos nacionais. Com certeza nossos vinhos t�m um futuro promissor", declara.
A Epamig � uma empresa vinculada � Secretaria de Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa).
*Estagi�ria sob supervis�o da subeditora Kelen Cristina