A Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econ�mico, oferece gratuitamente 200 vagas para a terceira edi��o do curso de gastronomia.
O objetivo principal do curso � oferecer desenvolvimento e capacita��o de acordo com as t�cnicas gastron�micas, para quem tem desejo de abrir um novo neg�cio no ramo aliment�cio, ou pretende melhorar o que j� tem.
Os conte�dos ser�o os mesmos oferecidos nas edi��es anteriores: manipula��o de alimentos, forma��o de pre�os, bases e aprendizado de t�cnicas de culin�ria, empreendedorismo, entre outros.
O setor gastron�mico � um dos ramos mais promissores em oportunidades de trabalho, visto que, em Belo Horizonte se configura como a principal fonte de renda e emprego para a popula��o.
O curso pretende unir teoria e pr�tica. Nas edi��es anteriores, os alunos tiveram a oportunidade de conviver com colegas que j� est�o com neg�cios no setor gastron�mico, potencializando o debate sobre t�cnicas de produ��o, armazenamento, processamento e distribui��o de alimentos prontos para o consumo.
Saiba como se inscrever
Para se inscrever, � necess�rio ir ao Portal da PBH. As aulas come�am em 9 de mar�o, com previs�o de t�rmino em abril. Os �nicos pr� requisitos s�o:
- Ser morador de Belo Horizonte ou ter empresa sediada em BH;
- Ter mais de 18 anos
O professor e chef Edson Puiati, um dos maiores especialistas em gastronomia do Brasil, � o coordenador do curso. Quem se inscrever ter� a oportunidade de aprender com quem tem muita experi�ncia pr�tica nas cozinhas nacionais e internacionais.
As aulas ser�o �s segundas e quartas-feiras, com turmas pela manh� e noite, na modalidade on-line com participa��o e intera��o ao vivo entre professores e alunos. As aulas tamb�m ficar�o gravadas e o aluno ter� a oportunidade de assisti-las no hor�rio que for mais confort�vel.
O curso tem apoio do Sebrae e da Empresa de Inform�tica e Informa��o do Munic�pio de Belo Horizonte (Prodabel).
Estagi�ria sob supervis�o do subeditor Jo�o Renato Faria