Carnes exposto dentro de uma frigorífico

Pre�o da carne de boi e frango teve um queda em rela��o a de porco que aumentou

Jair Amaral/EM/D.A Press. Brasil
 
O pre�o m�dio da carne bovina est� em queda se comparado a janeiro deste ano. � o que aponta a  pesquisa do Mercado Mineiro e do aplicativo comOferta.com.
 
Segundo o economista, s�cio-fundador do Mercado Mineiro, Feliciano Abreu, a queda do pre�o pode estar relacionada ao caso de "vaca louca", relatado em um mun�cio do Par�, na �ltima quarta-feira (22/2).

A doen�a chamado tecnicamente de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), atinge o sistema nervoso dos animais bovinos, provocando perda de peso, diminui��o da produ��o de leite, comportamento nervoso ou agressivo aos animais, entre outros sintomas. 
 
Casos cl�nicos da transmiss�o da doen�a em humanos ainda � relativamente baixo, mas a precau��o de consumidores podem explicar a queda no pre�o das carnes bovinas.  

O levantamento realizado em 38 estabelecimentos da Regi�o Metropolitana de Belo Horizonte, entre os dias 22 a 24 de fevereiro, considerou os pre�os m�nimos e m�ximos das carnes mais consumidas pelos brasileiros, a de boi, a de frango e a de porco.  
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O resultado demonstrou que, al�m da carne de boi, o frango tamb�m teve redu��o na m�dia de pre�o em rela��o � primeira semana do �ltimo m�s de 2023, diferentemente da carne de porco, que teve um aumento. 
 
Mesmo com a m�dia dos pre�os em baixa, o consumidor pode encontrar valores diferente das carnes nos estabelecimentos da Grande BH, j� que alguns cobram um valor maior e outros menores em rela��o a m�dia geral.
 
Confira abaixo os pre�os m�dios das carnes e os valores m�nimos e m�ximos encontrados. 

CARNE BOVINA

Pre�o M�dio
  • Picanha Tradicional: R$71,89 caiu para R$68,36 - redu��o de -4.91%. 
  • Fil� Mignon: R$71,08 caiu para R$67,65 - redu��o de -4.83%. 
  • Ch� de Fora: R$40,94 caiu para R$39,55 - redu��o de -3.40%.
  • Lagarto: R$41 caiu para R$39,54 - redu��o de -3.57%. 
  • Alcatra: R$47,08 caiu para R$45,81 - redu��o de -2.70%. 
 
Maior e menor pre�o
  • Picanha Tradicional: pode custar R$48,99 at� R$119,98 - varia��o de 144%. 
  • Fil� Mignon: pode custar de R$44,99 at� R$89,99 - varia��o de 100% 
  • Lagarto: pode custar R$29,99 at� R$60,00 - varia��o de 100%. 
  • Alcatra: pode custar R$35,99 at� R$68,95 - varia��o de 91%. 
  • Patinho: pode custar R$29,99 at� R$58,00 - varia��o de 93%.

CARNE SU�NA

Pre�o M�dio
  • P�: R$10,88 passou para R$11,34 - aumento de 4.26%. 
  • Pernil com osso: R$17,84 subiu para R$18,50 - aumento de 3.69%. 
  • Toucinho comum: R$12,08 subiu para R$12,72 - aumento de 5.27%. 
  • Lombo Inteiro: R$21,31 subiu para R$21,97 - aumento de 3.10%.
 
Maior e menor pre�o
  • Toucinho para Torresmo: custando de R$15,99 at� R$34,80 - varia��o de 117%. 
  • Bisteca Su�na: custando de R$14,95 at� R$29,00 - variou 94%. 
  • Lombo Inteiro: encontrado de R$15,99 at� R$29,90 - varia��o de 87%.
  • Pernil sem osso: encontrado de R$15,98 at� R$28,90 - varia��o de 81%. 
  • P� de Porco: encontrado de R$7,99 at� R$17,80 - varia��o de 122%.

FRANGO

Pre�o M�dio
  • Asa Resfriada: R$17,54 caiu para R$16,51 - redu��o de -5.86%. 
  • Fil� de Peito: R$21,54 caiu para R$20,48 - redu��o de -4.91%. 
  • Peito resfriado: R$14,27 caiu para R$13,89 - redu��o de -2.70%. 
Maior e menor pre�o
  • P�: encontrado de R$3,99 at� R$10,99 - varia��o de 175%. 
  • Peito Resfriado: custando de R$10,55 at� R$23,90 - varia��o de 126%. 
  • Frango Resfriado: custando de R$8,20 at� R$16,40 - varia��o de 100%. 
  • Asa resfriada: custando de R$12,79 at� R$26,95 - varia��o de 111%.
Mais informa��es dos valores de mais pe�as de carnes e os estabelecimentos onde foi feito a pesquisa podem ser encontradas no site do MercadoMineiro.