As festas de final de ano como Natal e Ano Novo e as comemora��es devido a Copa do Mundo 2022 j� est�o impactando o pre�o das carnes na regi�o metropolitana de Belo Horizonte. Os pre�os est�o subindo. As carnes su�nas tiveram o maior aumento; para as carnes de frango, houve queda no pre�o do fil� de peito, mas no geral tamb�m aumentou. O pre�o da carne de boi segue em crescimento.
A pesquisa do Mercado Mineiro e comOferta comparou os pre�os de 37 estabelecimentos na RMBH, entre os dias 9 e 11 de novembro.
Os reajustes de pre�o da carne su�na chamaram aten��o, devido ao aumento de pre�o em cortes n�o considerados “nobres”. O pre�o do lombo inteiro subiu 6%, o valor m�dio, que era de R$19,32, subiu para R$20,49. O do p� de porco subiu de R$9,99 para R$10,58, um aumento de 6%. O quilo do toucinho comum, que custava R$11,89, foi para R$12,32, aumento de 3,58%.
A carne de boi continua em crescimento de pre�o na maioria dos cortes neste �ltimo m�s. O quilo do contra fil� passou do pre�o m�dio de R$39,08 para R$39,60, aumento de 2,14%. A alcatra subiu de R$45,56 para R$46,51, 2% a mais. O quilo de miolo de alcatra, que custava em m�dia R$47,33, foi para R$48,38, 2,22% de diferen�a. O patinho subiu menos, passando de R$39,09 para R$39,68, um aumento de 1,50%.
O frango aumentou de pre�o, mas alguns cortes ficaram mais baratos. O quilo do peito resfriado caiu de R$15,21 para R$14,45, redu��o de 5%. J� o fil� de peito caiu de R$22,05 para R$21, 34, menos 3,22%. O quilo do frango resfriado inteiro caiu de R$11,04 para R$10,85, 1,71% abaixo. Apenas um corte subiu: o quilo de coxa e sobre coxa foi de R$12,54 para R$12,72, aumento de 1,5%.
De janeiro at� novembro de 2022, a varia��o de pre�o dos cortes mostrou tend�ncia de queda para a carne bovina, que por mais que tenha aumentado no �ltimo m�s, teve queda de pre�o ao longo do ano.
J� para a carne de porco, a tend�ncia � de aumento para a maioria dos cortes, exceto bisteca su�na e p� de porco, que ca�ram no mesmo per�odo, 6,29% e 5,52%, respectivamente.
O frango tamb�m teve tend�ncia de aumento na maioria dos cortes, sendo o fil� de peito o que teve maior crescimento (13,33%), e o pesco�o de peru, com queda de 2,34% de janeiro a novembro.