"Inclusive no deserto posso cultivar manga", afirma Kaleem Ullah Khan, um indiano de 82 anos que se levanta ao amanhecer, faz suas ora��es e caminha calmamente por um quil�metro at� sua imensa mangueira, de 120 anos.
Ao longo do tempo, esse pai de oito filhos chegou a produzir mais de 300 variedades de manga nesta �nica �rvore.
"� minha recompensa ap�s d�cadas de trabalho duro debaixo do sol escaldante", sorri o homem em sua horta, na pequena cidade de Malihabad, em Uttar Pradesh, estado no norte da �ndia.
"� primeira vista, � apenas uma �rvore. Mas se observar com aten��o � um pomar, o maior conjunto de mangas do mundo", comenta.
Ap�s abandonar a escola, Kaleem era apenas um adolescente quando fez seu primeiro experimento, afim de criar novas variedades de manga a partir da montagem de diferentes partes da planta.
A aposta foi bem sucedida, pois a experi�ncia literalmente rendeu frutos e a �rvore produziu sete novas variedades. Pouco tempo depois, uma tempestade p�s fim a essas cria��es.
Desde 1987 concentra seu trabalho nesta majestosa mangueira, fonte de mais de 300 variedades diferentes. Cada uma possui um sabor especial, textura espec�fica, cor particular e tamanho �nico, explica.
Tronco �nico, ramos diferentes
Kaleem chamou uma de suas primeiras variedades de "Aishwarya", em refer�ncia � Aishwarya Rai Bachchan, uma das maiores estrelas de Bollywood e ganhadora do concurso de beleza Miss Mundo, em 1994. At� o momento, segue sendo uma de suas "melhores cria��es".
Uma diferente foi nomeada em nome do primeiro-ministro Narendra Modi, e outra do her�i do cr�quete Sachin Tendulkar.
A variedade "Anarkali", ou flor de rom�, apresenta duas camadas diferentes de casca e polpa, cada uma com um aroma distinto.
Com nove metros de altura, a preciosa �rvore de tronco robusto e galhos grossos e largos possui folhas de textura e cheiros diferentes. Em alguns lugares s�o amarelas e brilhantes, j� em outros, verde-escuro e opacas.
"Assim como n�o h� duas impress�es digitais id�nticas, n�o h� dois tipos de mangas iguais. A natureza dotou essa fruta com caracter�sticas semelhantes a dos humanos", indica o indiano.
Seu m�todo parecido com um enxerto � complexo. Consiste em cortar com cuidado o ramo de uma variedade, deixando uma �rea aberta para juntar um ramo de outra esp�cie. Em seguida, ele sela ambos com fita adesiva.
"Vou tirar a fita assim que estiver solidamente selado. Espero que esse novo ramo esteja pronto para pr�xima temporada e produza uma nova variedade depois de dois anos", explica o homem experiente, apontando para um novo experimento.
As habilidades de Kaleem Ullah Khan lhe rendeu v�rios pr�mios, incluindo uma das mais altas honrarias indianas no ano de 2008, assim como convites para o Ir� e os Emirados �rabes Unidos.