Os resultados, publicados no The Proceedings of the National Academy of Sciences, lan�am luz sobre dois aspectos que se tornaram comuns ap�s a pandemia de COVID-19: as pessoas est�o mais ansiosas, estressadas e com as defesas enfraquecidas.
O nutricionista especializado em nutri��o funcional esportiva, Diogo C�rico, respons�vel t�cnico da Growth Suplementos, explica que a chave para aumentar a imunidade e reduzir o estresse mental passa pela escolha adequada do que se coloca � mesa e pela mudan�a de h�bitos. "� o balan�o entre tudo o que se ingere e o estilo de vida que determina a efici�ncia do sistema de defesa."
O que se come atenua ou agrava o estresse e seus sintomas
Diogo C�rico destaca que os nutrientes mais importantes para o ex�rcito de defesa do organismo s�o: o ferro, as vitaminas A, C, E e D, sel�nio e zinco. "� preciso saber combinar os alimentos para ter um bom resultado. Por isso a melhor alimenta��o � a equilibrada, com um pouco de tudo e, de prefer�ncia, colorida."
Import�ncia dos fitoqu�micos
Diogo C�rico lembra e outra arma importante, os chamados fitoqu�micos: "Como o resveratrol da uva; o licopeno do tomate; a lute�na e a zeaxantina, presentes no br�colis, espinafre e ab�bora, por exemplo."
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O nutricionista destaca ainda que "as fibras alimentares tamb�m contribuem para a sa�de do corpo como um todo. Elas alimentam a microbiota intestinal e fornecem nutrientes como a beta-glucana, que potencializa a prote��o do sistema imunol�gico".
Estrela do momento: a beta-glucana
A beta-glucana tem ganhado holofotes. Diogo C�rico explica que ela est� presente em cereais como aveia, cogumelos e leveduras e foi amplamente estudada pela ci�ncia. "Pesquisas comprovaram sua efic�cia como antiinflamat�rio, no combate a doen�as cardiovasculares, controle dos n�veis de colesterol e no fortalecimento do sistema imunol�gico. Al�m da forma natural, a beta-glucana tamb�m � encontrada em suplementos, vendidos com autoriza��o da Anvisa."
Pise no freio
O nutricionista avisa que acabar ou controlar o estresse passa por eliminar a causa do problema, mas refor�a que, quando isso n�o � poss�vel, a alimenta��o e a suplementa��o desempenham um papel relevante.
“O que comemos atenua ou agrava o estresse e seus sintomas. Uma dieta saud�vel, como a dieta do mediterr�neo ou a dieta dash, s�o as mais recomendadas. Aditivos, como corantes, conservantes e real�adores de sabor podem agravar o estresse mental e, por isso, deve-se evitar alimentos ultraprocessados. O segundo passo � uma dieta rica em frutas, verduras e legumes, que permitam o funcionamento adequado do sistema nervoso, respons�vel pelo controle do estresse".
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N�o d� para enganar o corpo
Diogo C�rico ressalta que, sem bons h�bitos, n�o h� como fortalecer as defesas do organismo. Uma boa imunidade passa, necessariamente, por um sono de qualidade; boa alimenta��o e movimento. “O exerc�cio f�sico regular � um dos melhores rem�dios tanto para reduzir o estresse e ansiedade, quanto para melhorar a imunidade. O ideal � praticar pelo menos tr�s vezes por semana, intercalando exerc�cios de for�a (pesos) e resist�ncia", ensina.
Dicas para reduzir estresse e aumentar imunidade*
- Coloque no prato frutas, verduras, legumes de todos os tipos e cores, carnes magras, peixes, leite e derivados e castanhas
- Consuma 700g de vegetais variados por dia
- Invista nos fitoqu�micos, como o resveratrol (uva), licopeno (tomate), lute�na e zeaxantina (couve, br�colis, espinagre, ab�bora e outros)
- Aposte em fibras que fornecem nutrientes como a beta-glucana (cereais), tamb�m presente em suplementos
- Evite �lcool e cigarro
- Tenha boas noites de sono
- Aposte em suplementos de omega-3, j� que a dieta do brasileiro n�o � rica nestes nutrientes
- Elimine frituras; alimentos ricos em a��car (sacarose); gorduras trans, gordura saturada em excesso
- Exerc�cio f�sico ao menos tr�s vezes por semana
- Use suplementos adapt�genos, como Rhodiola rosea, Schisandra chinensis e Eleutherococcus senticosus. Eles s�o feitos para aumentar os n�veis de energia e disposi��o, al�m de auxiliar no controle do estresse
*Fonte: Nutricionista Diogo C�rico