Familiares e amigos j� esperam para se reunir para as comemora��es de Natal e Ano Novo. E, como � bem comum tamb�m surgirem convites para confraterniza��es nas empresas, o sinal de alerta para os excessos nos consumo de comidas e bebidas deve ser ligado.
A ind�stria farmac�utica Prati-Donaduzzi preparou um guia r�pido para que esses momentos sejam aproveitados sem exageros.
Salada para matar a fome
O ideal � iniciar a refei��o pelas saladas e frutas, ganhando um pouco mais de saciedade, para ent�o seguir com as carnes magras. Peru, frango ou peixe s�o as melhores op��es. Deixe para o final as carnes vermelhas, evitando comer em demasia massas com molho � base de queijo e leite.
Cuidado com as carnes gordurosas
O excesso de comida pode sobrecarregar o sistema digestivo, causando m� digest�o, al�m de refluxos e dores abdominais. D� prefer�ncia � ingest�o de pequenas quantidades de alimento, sem com isso se privar de seus pratos favoritos.
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De modo geral, os pratos das ceias costumam ter carnes como chester, peru ou tender. Neste caso, � recomend�vel retirar a pele de cima destes assados, pois s�o muito gordurosas. Se preferir carnes magras, a substitui��o pelo lombo su�no, que pode ser preparado de v�rias maneiras, � excelente.
Intoxica��o alimentar, um ponto de aten��o
N�o � apenas o valor nutritivo de um alimento nas festas de final de ano que merece aten��o. Importante sempre estar atento �s condi��es de higiene ou podem ocorrer problemas, como a intoxica��o alimentar. � preciso ter aten��o ao estado de embalagem do produto e buscar informa��es sobre sua composi��o, tabela de informa��o nutricional, prazo de validade, temperatura de conserva��o e modo de preparo ou consumo. Os alimentos congelados e refrigerados devem ser mantidos conservados conforme as instru��es no r�tulo.
Dietas especiais
Pessoas que t�m diabetes precisam fazer uma alimenta��o composta por pratos ricos em prote�nas, restringindo a ingest�o de bebidas alc�olicas, al�m de a��cares e massas. J� para quem sofre de hipertens�o, a dica � evitar o uso de sal para controlar os picos hipertensivos.
Beber com modera��o
A regra b�sica nas festas de final de ano � n�o abusar do �lcool, al�m de se hidratar antes e durante o consumo de bebidas alc�olicas. Durante a festa, tente intercalar uma ta�a de vinho, por exemplo, com um copo de �gua ou suco. Desta forma, os efeitos da bebida ser�o minimizados, assim como a indesej�vel ressaca no dia seguinte.