Alimenta��o que nutre � fundamental para a sa�de cerebral

Se o envelhecimento � inevit�vel, a decis�o s�bia � n�o s� se conformar, mas fazer dele um aliado para viver mais e melhor. Nesse processo, � inteligente ter escolhas precisas e que v�o cuidar da sa�de com chances de evitar, o m�ximo poss�vel, o consumo de muitos rem�dios. E a receita � saber quais alimentos v�o lhe dar a nutri��o correta para melhorar o racioc�nio, aumentar o foco e preservar a mem�ria, mantendo as lembran�as intactas - todas as metas de quem j� n�o � jovem e quer ser um velho ou velha saud�vel e independente.

A dieta desempenha um papel crucial na sa�de cerebral, especialmente na chamada terceira idade. Ao incluir alimentos como espinafre, br�colis, abacate e peixes ricos em �mega-3, � poss�vel turbinar e preservar a sa�de e o funcionamento do c�rebro.

M�rcia Pagano, geriatra da Sa�de no Lar, explica que, com o envelhecimento, � esperado que haja um comprometimento da cogni��o. “A mem�ria � um dos aspectos envolvidos. A aten��o, a linguagem, a capacidade motora e de aprendizado s�o outros dom�nios que podem ser afetados. Mas isso n�o � regra absoluta. O comprometimento ocorre em graus variados, podendo ou n�o provocar algum preju�zo funcional, e est� associado a mudan�as estruturais no c�rebro, fluxo cerebral reduzido, diminui��o na produ��o de certos neurotransmissores, e outras mudan�as biol�gicas naturalmente ligadas � idade. Mas tamb�m pode estar relacionada a doen�as como o Alzheimer e outras dem�ncias.”

A geriatra destaca que muitos fatores podem causar danos cumulativos no c�rebro, acelerando esse decl�nio, como, por exemplo, isquemias cerebrais, traumas no cr�nio, efeitos colaterais de medica��es, abuso de �lcool e cigarro ao longo da vida, altos n�veis de estresse, sedentarismo, sofrimento mental e depress�o. “Alguns desses danos podem ser revers�veis, outros n�o. Da mesma forma, existem fatores protetores, como h�bitos de vida saud�veis, amplo conv�vio social, gen�tica favor�vel, dieta adequada, atividades mentais e f�sicas regulares, que estimulam a fun��o cognitiva e promovem um envelhecimento bem-sucedido, com preserva��o da capacidade funcional.”

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O processo de envelhecimento e o decl�nio cognitivo s�o inevit�veis; j� o comprometimento das capacidades n�o �. M�rcia Pagano conta que h� uma estimativa de 55 milh�es de pessoas no mundo vivendo com dem�ncia, 8,1% das mulheres e 5,4% dos homens com mais de 65 anos. “Isso se deve ao fato de as mulheres terem uma expectativa de vida maior e, portanto, mais possibilidades de desenvolver quadros demenciais em idades avan�adas. Mas, normalmente, os homens costumam cuidar menos da sa�de e t�m menos preocupa��o com um estilo de vida saud�vel, com controle inadequado de doen�as cr�nicas. A educa��o tamb�m � fator protetor. O maior n�vel de escolaridade leva a uma maior reserva cognitiva. Isso tamb�m est� diretamente relacionado a quest�es s�cioecon�micas.”

A geriatra destaca os principais sinais de quando a pessoa deve se preocupar em cuidar da mem�ria. “O esquecimento, at� certo ponto, faz parte do processo de envelhecimento. Pode piorar um pouco nos dias em que dormimos mal, quando estamos mais preocupados, tristes ou desatentos. O sinal de alerta ocorre quando passa a ser recorrente, quando vem piorando com o passar do tempo, e, principalmente, quando passa a comprometer o dia a dia e as atividades do paciente. Nesses casos, � importante agendar uma consulta m�dica com um geriatra para uma avalia��o detalhada. V�rios fatores est�o relacionados com o funcionamento do c�rebro, como o sono, a alimenta��o, atividade f�sica, mental e social.”

"N�o podem faltar as folhas verdes-escuras, como espinafre e couve. Abacate para fornecer gorduras boas ao longo do dia. E tamb�m as frutas vermelhas"

Catherine Borello, pedagoga e empres�ria do ramo de alimenta��o saud�vel

A geriatra destaca que os superidosos, pessoas com mais de 80 anos com caracter�sticas f�sicas e cognitivas de algu�m 20 a 30 anos mais jovem, t�m ao lado a interfer�ncia da gen�tica. “Fatores ambientais e culturais tamb�m influenciam. J� temos estudos que mostram que o c�rebro tem �reas e c�lulas que podem ajudar a reparar ou substituir neur�nios que degeneram ou s�o danificados, e consegue se regenerar em algum grau. Por�m, o c�rebro da pessoa idosa tem menos capacidade de regenera��o, e, portanto, devemos focar na preven��o.” 

“� fundamental manter a atividade mental, ler, escrever e socializar, e construir, ao longo da vida, uma boa reserva cognitiva, uma esp�cie de bagagem neuronal acumulada ao longo da vida, que aumenta a capacidade do sistema nervoso central de equilibrar e melhorar seu funcionamento para enfrentar doen�as neurodegenerativas”, comenta a especialista. 

“Tamb�m � importante ter vida social, manter boas rela��es interpessoais. A chave do sucesso para conseguirmos envelhecer com sa�de � aumentar os fatores protetores. Mas � fundamental controlar os fatores de risco, como as doen�as cardiovasculares, o tabagismo, uso excessivo de �lcool, obesidade, diabetes, depress�o, ins�nia, e uso de medicamentos inapropriados aos idosos”.

"A mem�ria � um dos aspectos envolvidos. A aten��o, a linguagem, a capacidade motora e de aprendizado s�o outros dom�nios que podem ser afetados"

M�rcia Pagano, geriatra

 Catherine Borello, de 48 anos, pedagoga e empres�ria do ramo de alimenta��o saud�vel, conta que come�ou a cuidar da alimenta��o aos 35, quando percebeu que precisava fortalecer os m�sculos, ossos e a mente para ter uma longevidade saud�vel. “Minha alimenta��o mudou muito ao longo dos anos. Antes, comia qualquer besteira, mas hoje s� como o que me faz bem.”

Para Catherine, a boa alimenta��o, com certeza, � aliada do envelhecimento com sa�de. “Gorduras boas, fibras e a chamada 'comida de verdade' retardam o envelhecimento e auxiliam at� na dura��o dos procedimentos est�ticos que fazemos para melhorar a pele. O que coloco no prato todos os dias, a longo prazo, mostrar� como ser� minha vida daqui a alguns anos.”

Para turbinar a mem�ria, Catherine afirma que “n�o podem faltar as folhas verdes-escuras, como espinafre e couve. Abacate para fornecer gorduras boas ao longo do dia. E tamb�m as frutas vermelhas, como amora, morango e mirtilo, que contribuem para a melhora da pele e da mem�ria. � importante incluir a rom� na dieta, indico usar a casca para um ch�”.

Catherine conta que n�o saem do seu card�pio do dia a dia folhas verdes, oleaginosas, frutas vermelhas, sals�o ou aipo, “que fa�o suco todos os dias, �gua de coco, que tamb�m incluo no meio da manh�. E, claro, ovos n�o faltam. Coloco sempre dois ovos no caf� da manh�, sejam cozidos ou omeletes. Para facilitar o meu dia a dia, monto um card�pio da semana no domingo e j� trago todos os ingredientes, assim n�o como besteira”.