A mistura de polvilho, �gua ou leite, �leo, ovos e queijo � inconfund�vel. N�o d� para saber exatamente quando o p�o de queijo nasceu, mas historiadores especulam que a iguaria tenha surgido no s�culo 18, durante o Ciclo do Ouro em Minas Gerais.
Apesar de cada cozinheiro ter uma receita para o preparo do p�o de queijo, d� para afirmar que a del�cia tipicamente brasileira tem DNA mineiro. E, no dia em que o quitute � celebrado, os internautas usaram as redes sociais para lembrar a ‘soberania mineira’ no preparo.
Claro que tudo n�o passa de uma brincadeira: existem boas receitas em qualquer lugar. E houve at� quem colocasse o Estado de Minas nos memes. Veja algumas rea��es:
Hoje � dia do P�o de Queijo.
%u2014 Dona Elza Vendeira (@elzavendeira) August 17, 2022
Curiosidades:
-P�o de queijo leva queijo.
-P�o de queijo n�o � feito com mussarela.
-N�o existe P�o de Queijo fitness.
-P�o de queijo � feito com goma e n�o com tapioca.
Por favor parem de tentar boicotar nossa tradi��o.
E viva nosso p�ozinho. pic.twitter.com/9uMysYuy9G
Hoje � dia nacional do P�o de queijo! pic.twitter.com/n38I7fZVA3
%u2014 BH da Zueira (@bhdazueira) August 17, 2022
Deixar muito claro que sou a favor da denomina��o controlada. S� pode chamar de "p�o de queijo" o que for produzido dentro do estado. Fez em outro lugar voc�s arranjem outro nome a� %uD83E%uDD23 https://t.co/PtwAR7s7He
%u2014 Pedro Nogueira (@nogueiro) August 17, 2022
Se voc� n�o � de Minas Gerais, favor n�o comemorar o dia do p�o de queijo pq voc� nunca comeu um de verdade. Grata.
%u2014 Paola (@PaolaLaredo) August 17, 2022
Hoje � dia do Pao de queijo, e abaixo voce ve quem de fato entende do assunto e quem so finge.
%u2014 Luiz Persechini %uD83C%uDDE7%uD83C%uDDF7%uD83C%uDDE8%uD83C%uDDE6 (@LuizPersechini) August 17, 2022
Estado de Minas vs Folha de Sao Paulo.
Sem mais. pic.twitter.com/10a7r75Cp4
Qual o melhor p�o de queijo?
Mais cedo, n�s perguntamos aos nossos leitores onde encontrar o p�o de queijo perfeito. Teve gente que disse que qualquer um serve. Outros, aproveitaram para reafirmar que p�o de queijo bom � aquele feito em terras mineiras.
Uma seguidora do Estado de Minas, com perfil @mania_horta no Instagram, disse que a melhor receita � preparada por ela. J� para @sales.lo, p�o de queijo tem sabor de saudade. “N�o tem mais [p�o de queijo perfeito]. Minha av� j� se foi”.
Tamb�m teve internauta que defendeu todas as receitas de Virgin�polis, no Leste de Minas. Bonito de Minas, na regi�o Norte do estado, tamb�m foi lembrada como a cidade com os melhores p�es de queijo.
A seguidora @ivanagodoibian citou a Regi�o da Serra da Canastra, no Sudoeste de Minas. “Melhor queijo e melhor p�o de queijo”, defendeu.
Em BH, foram citadas alguns estabelecimentos com p�es de queijo queridinhos dos seguidores do EM. Confira:
Caf� Nice - Avenida Afonso Pena, 727 - Centro
P�o de Queijo Assembleia - com dois endere�os: um na Rua Rodrigues Caldas, 166 e outro na Avenida �lvares Cabral, 1740
Sabor em Gotas - que trabalha com encomendas, via telefone (31) 996802804
P�o de Queijaria - com duas unidades: uma na Rua Ant�nio de Albuquerque, 856 e outro no Mercado Novo, na Rua Rio Grande do Sul, 505
O p�o de queijo do Caf� das Flores, do Museu do Inhotim, em Brumadinho, na Regi�o Metropolitana, tamb�m foi lembrado. Fora da Grande BH, a lanchonete Erva Doce Quitandas e Tortas, em Uberl�ndia, no Tri�ngulo, foi apontada como dona do p�o de queijo perfeito por Mari Cust�dio.
O seguidor Rafael Oliveira prefere o p�o de queijo da Lanchonete Topogigio, em Par� de Minas, no Centro Oeste de Minas. “Fica melhor ainda recheado com lingui�a”, comentou. J� a Tamara Castro apontou a marca Seu Ninico como “o melhor p�o de queijo industrializado”.