
Renato Lana, membro do Sebrae Minas, destaca o acolhimento que o Maletta d� para diversos grupos, pessoas e clientes. Para ele, uma palavra que resume o papel do edif�cio � o ‘aconchego’ que ele proporciona.
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Pensando nessa diversidade, os 14 pratos do festival, que variam entre R$22,00 a R$ 45,00, e s�o vendidos entre 12h e 1h, criados especialmente para os muitos frequentadores do Maletta. O “Bolinho das Quebradas”, em homenagem ao hip hop do rapper Roger Deff, � uma por��o de bolinhos de costelinha de porco com pimenta biquinho, servido com molho barbecue de goiabada picante.
Os pratos tamb�m carregam refer�ncias aos empreendedores do Maletta, como Os�ias Ferraz, dono do Sebo Cris�lida, na “Costelinha liter�ria” – uma costelinha com batata r�stica e geleia picante de abacaxi.
Nas sobremesas, o “Trio Berimbau” – tr�s brigadeiros com tiras de massa folhada – entoam o Berimbau Trio, formado por Milton Nascimento, Paulo Braga e Wagner Tiso, na d�cada de 60.
A edi��o anterior, de 2022, aumentou as vendas em mais de 30% dos estabelecimentos durante a realiza��o, em compara��o com o mesmo per�odo do ano anterior. Segundo Renato Lana, at� mesmo antiqu�rios e um tatuador registraram melhores arrecada��es na primeira edi��o.
A 2ª edi��o do evento � promovida pelo Sebrae Minas, em parceria com a C�mara dos Dirigentes Lojistas de Belo Horizonte (CDL-BH), Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, e Cervejaria Bruder.
Card�pio gastron�mico
Rio e Terra (Restaurante Malebar): til�pia empanada acompanhada de pur� de banana da terra, arroz, farofa de alho e vinagrete.
Homenageado: Edmundo, cliente do Malebar
R$ 25,00
Costelinha Liter�ria (Xis Prime Burguer): costelinha com batata rustica e geleia picante de abacaxi.
Homenageado: Os�ias Sebo Cris�lida
R$ 45,00
Trio Berimbau (P�o do Furtini): trio de brigadeiro com tiras de massa folhada.
Homenageado: Paulo Braga, Wagner Tiso e Milton Nascimento, que formavam o Berimbau Trio.
R$ 22,00
Trenzin de Minas (Garden Chopp Bar): lingui�a artesanal de alho-por� ao parmes�o com mandioquinha frita e molho de manjeric�o.
Homenageado: S�rgio Marques
R$ 45,00
Bolinho das Quebradas (Feij�o Maletta): por��o de bolinhos de costelinha de porco com pimenta biquinho, acompanhado de molho barbecue de goiabada picante da casa.
Homenageado: rapper Roger Deff
R$ 38,00
Frango com Requeij�o do Professor (Mestre Maletta Bar): frango grelhado em cubos com requeij�o acompanhado de batatas chips crocantes.
Homenageado: Luiz Alberto de Mello Franco, cliente do Mestre Maletta Bar
R$ 45,00
Sobradinho do Maletta (Tropical Gastrobar): bolinho de feij�o fradinho com carne cozida desfiada, com redu��o de pimenta biquinho, cebola roxa e salsa.
Homenageado: o pr�prio Edif�cio Maletta
R$ 35,00
Rabada do Paul�o (Churrascaria Rep�blica do Rango): rabada com agri�o e farofa.
Homenageado: Paulo Roberto Nascimento, conhecido como Paul�o.
R$ 25,90
Arroz de Pato da Nice (Restaurante Arc�ngelo): arroz de pato caipira - carne de pato desfiado, ervilha fresca, calabresa, milho verde e piment�o colorido-, acompanhado de chips de batata doce frita, lingui�a de pernil e salada de tomate.
Homenageada: dona Nice da Lanchonete Malleta
R$ 31,50
T� boa n�o, t� oootimaaaaa (Cactus PUB): chili caseiro acompanhado de costelas de porco ao molho b�falo e a refrescante guacamole da casa
Homenageada: radialista Kayete, personagem do ator Caio Fernandes
R$ 45,00
Chef Rossi (Restaurante Rossi): carne de sol com mandioca cozida e passada na manteiga de garrafa, acompanhada de arroz branco, feij�o tropeiro, banana da terra assada e salada.
Homenageado: Rossini Arruda Luz, um dos propriet�rios do Restaurante Rossi
R$35,00
Gurj�o de Til�pia ao Molho T�rtaro (Bar 43):til�pia � milanesa na farinha de linha�a ao molho de maionese, ovos cozidos e catchup.
Homenageado: Jos� da Silva Xavier, fundador do Bar 43
R$ 38,00
Fil� Ma�tre Luquinha (Cantina do Lucas): fil� no molho al sugo, legumes salteados na manteiga, presunto, mu�arela, ovo frito e champignon.
Homenageado: Jos� Lucas, fundador da Cantina do Lucas
R$45,00
Zuadento de Jil� ao Tucupi (Graffica Bar): jil� recheado com lingui�a, shitake, champignon, creme de leite fresco e azeite trufado, empanado com torresmo mo�do e acompanhado do molho de tucupi.
Homenageado: Ronaldo Fraga, estilista mineira
R$ 45,00
Programa��o cultural
Apresenta��es musicais de artistas independentes: 8 e 15/7, das 16h �s 20h;
Exposi��o de fotos: de 5 a 15/7;
Oficina de pintura: 6/7, �s 16h;
Feira de brech� e vinil: 8 e 15/7, das 10h �s 16h;
Desfiles de moda brech�: 14/7, �s 19h;
Apresenta��o do bloco de samba Magia Negra: 6/7, �s 19h;
Sarau: 7/7, �s 19h;
Exposi��o de desenhos infantis: 4 a 15/7.
*Estagi�rio com supervis�o do subeditor Diogo Finelli