Senado regulamenta profiss�o de sommelier

A Comiss�o de Assuntos Sociais do Senado (CAS) aprovou nesta quarta-feira - e agora vai � san��o presidencial - projeto de lei que regulamenta o exerc�cio da profiss�o de sommelier. Chamado pelo termo em franc�s, o sommelier � o profissional encarregado de executar "servi�o especializado de vinhos em empresas de eventos gastron�micos, hotelaria, restaurantes, supermercados e enotecas e em comiss�rias de companhias a�reas e mar�timas".

O deputado Eduardo Cunha (PMDB-RJ), autor da proposta, incluiu no texto a especifica��o de que somente podem exercer a profiss�o os portadores de certificados de habilita��o em cursos ministrados por institui��es oficiais, p�blicas ou privadas, nacionais ou estrangeiras, ou aquele que, � data da san��o da lei, estiver exercendo efetivamente a profiss�o h� mais de tr�s anos.

O relator Romero Juc� (PMDB-RR) afirma que os sommeliers t�m alcan�ado o reconhecimento de sua atividade "gra�as � competente forma��o t�cnica a que se submetem e ao respeito que angariam de seus empregadores". No entender de Cunha, a regulamenta��o da profiss�o melhora a imagem das ind�strias vin�colas do Pa�s.