O �ndice da FAO para os pre�os dos alimentos registrou alta de mais de 1% em mar�o na compara��o com o m�s anterior, em consequ�ncia do in�dito aumento de 11% dos pre�os dos latic�nios, informou a Organiza��o das Na��es Unidas para a Agricultura e a Alimenta��o (FAO).
Os l�cteos representam 17% da lista de produtos que a organiza��o seleciona para elaborar o �ndice. A grande volatilidade nos produtos l�cteos, com um aumento que em mar�o passou de 22 pontos, a 225, afetou consideravelmente os pre�os. Esta � uma das maiores varia��es registradas nos �ltimos anos.
O aumento foi provocado pelo calor e tempo seco na Oceania, que resultaram em uma queda abrupta da produ��o de leite e a consequente redu��o no processamento de produtos l�cteos na regi�o, segundo a FAO.
Os pre�os dos latic�nios utilizados no �ndice da FAO s�o baseados nas exporta��es da Nova Zel�ndia, o maior exportador de produtos l�cteos do mundo, com quase um ter�o do com�rcio mundial. Os pre�os de exporta��o dos produtos l�cteos aumentaram tamb�m em outros pa�ses exportadores importantes, como a Uni�o Europeia e Estados Unidos, mas n�o no mesmo n�vel, destacou a FAO. "Este aumento excepcional reflete em parte a incerteza do mercado, j� que os compradores buscam fontes alternativas de fornecimento", afirma o documento da organiza��o.
"Al�m disso, a produ��o l�ctea na Europa ainda n�o alcan�ou plenamente seu ritmo depois de um inverno especialmente frio, que adiou o crescimento dos pastos para alimentar o gado", completa. A FAO explicou que as flutua��es de pre�os de outros produtos b�sicos permanecem limitadas. A produ��o mundial de cereais em 2013 pode ter uma recupera��o s�lida, exceto no caso de condi��es meteorol�gicas desfavor�veis nas principais regi�es produtoras.
No caso do trigo, a produ��o mundial de trigo em 2013 deve aumentar 4%, a 690 milh�es de toneladas, a segunda maior desde os 700 milh�es de toneladas produzidos em 2011. Os pre�os do milho aumentaram em mar�o com a queda dos estoques para exporta��o nos Estados Unidos, os do trigo ca�ram com as perspectivas de boa colheita mundial, compensando a alta do milho. Os pre�os do arroz permaneceram est�veis.
O �ndice da FAO para os pre�os de �leos e gorduras vegetais caiu 2,5% na compara��o com fevereiro, motivado principalmente pela queda dos pre�os do �leo de soja com as condi��es meteorol�gicas favor�veis na Am�rica do Sul, uma colheita recorde da soja nos Estados Unidos em 2013 e um cancelamento das compras por parte da China. Os pre�os do �leo de palma tamb�m flutuaram levemente para baixo. Os pre�os da carne ficaram em quase 176 pontos em mar�o, 2% abaixo da compara��o com fevereiro, e os pre�os do a��car subiram 2,8 pontos, 1%, na compara��o com o m�s anterior.