Acostumados aos reajustes altos nos pre�os dos aperitivos e das cervejas, os consumidores da capital dos botecos est�o, atualmente, diante de um card�pio incomum: as bebidas populares est�o mais baratas em boa parte dos estabelecimentos e os petiscos n�o encareceram com se poderia esperar. Por causa da queda de cerca de 30% no movimento e do h�bito cada vez mais comum de beber em casa, os bares de Belo Horizonte tra�am a estrat�gia para sobreviver � crise, mas, na ponta do l�pis, nem com redu��o dos pre�os a conta fecha para muitas empresas do ramo. De acordo com pesquisa realizada pelo site Mercado Mineiro, divulgada ontem, entre 41 locais tradicionais no ramo ouvidos na capital, 58,54% notaram que os clientes est�o sumidos.
A pesquisa feita dos dias 5 a 10 deste m�s mostrou que, na compara��o com abril �ltimo, as cervejas Brahma Extra e Skol baratearam 0,69% e 0,68%, respectivamente. Na pr�tica, a bebida ficou R$ 0,05 mais barata para o consumidor: a garrafa
J� as cervejas conhecidas por terem pre�os mais elevados sofreram reajustes, como � o caso da Heineken que custava, em m�dia, R$ 8,53 e encareceu para R$ 8,67. O pre�o da Serramalte, de acordo com a pesquisa, passou de R$ 8, 96 para R$ 9,02. A Original, que custava, em m�dia, R$8,96 sofreu aumento de 0,45%, e atualmente custa tamb�m, em m�dia, R$9. Abreu considera a eleva��o de pre�os pequena diante do “aperto” que os donos de bares est�o vivenciando e diz que o cen�rio � preocupante para o t�tulo que a capital ganhou. De acordo com o site, dos 41 locais pesquisados, 58,54% disseram ter observado queda no movimento. Segundo Abreu, muitos dos empreendedores ouvidos disseram aos pesquisadores que a clientela j� n�o consome como antes.
“A pesquisa foi feita em locais tradicionais da cidade, que fazem a economia girar na capital. Observamos que, com as promo��es dos supermercados para os pre�os das bebidas, muitas pessoas est�o bebendo em casa. Al�m disso, os consumidores perderam seu poder de compra”, analisa o diretor do site. Alguns propriet�rios reclamam da conta de luz e do aluguel a pagar.
ATR�S DE DESCONTOS
“O movimento caiu cerca at� 40%. As pessoas est�o deixando de sair de casa at� mesmo aos s�bados”, comenta uma das s�cias do Bar Tonho, no Bairro Vera Cruz, na Regi�o Leste de BH, Eliane Carvalho. Ela conta que no estabelecimento, instalado h� 11 anos na capital, os pre�os das cervejas e das por��es foram mantidos desde o ano passado. “N�o est� dando para reajustar”, afirma.
No Buteco da Carne, no Bairro de Lourdes, na Regi�o Centro-Sul, o dono R�mulo C�sar conta que o movimento n�o caiu no estabelecimento gra�as ao pre�o dos produtos. Todas as cervejas baratearam, de acordo com o propriet�rio, passando de R$ 9,80 para R$ 8 (Brahma e Skol) ou R$ 9 (Original). “Estamos o tempo todo negociando com os fornecedores e conseguindo descontos”, revela.
O presidente da Associa��o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Minas Gerais, Ricardo Almeida, diz que a expectativa para o fim do ano n�o � das melhores. “Um em cada tr�s estabelecimentos vai fechar as portas. Isso n�o amea�a o t�tulo da capital dos botecos, mas haver� menos bares pela cidade”, prev�. Ele ressalta que os pre�os mais baixos podem ser um caminho perigoso para os comerciantes, porque a estrat�gia mexe na margens de lucro. “A ind�stria n�o diminuiu o pre�o e, por isso, redu��o nos valores pode ou n�o funcionar”, alerta.
PETISCOS
A pesquisa do site Mercado Mineiro mostrou tamb�m que a por��o de picanha encareceu 2,18%, comparando-se o custo em abril, de R$59,19 e o pesquisado neste m�s, de R$60,48. A por��o de lombo na chapa ou na brasa que custava, em m�dia, R$38,78, sofreu aumento de 1,75%, passando a ser vendida por R$ 39,46. A remarca��o � justificada, para Abreu, em raz�o da alta no pre�o da carne nos �ltimos meses. Em BH, de acordo com o �ndice Nacional de Pre�os ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat�stica (IBGE), a carne foi reajustada em 6,79% nos �ltimos 12 meses. No Brasil, o aumento foi de 5,84% nos pre�os.
TURBUL�NCIA
58,54%
� o percentual de bares que notaram queda no movimento em BH
Principais motivos
» Redu��o no poder de compra do consumidor
» Clientela prefere beber em casa a ir ao bar
» Promo��es de supermercados para as cervejas