Apesar de queda estimada em 20% na produ��o de 2017, o caf� vai permanecer como carro-chefe do agroneg�cio em Minas Gerais. Durante abertura da Semana Internacional do Caf�, na manh� dessa quarta-feira (25), no Expominas, produtores, empres�rios, pol�ticos e lideran�as do setor avaliaram as perspectivas para a produ��o no estado.
At� dezembro, o mercado do caf� movimentar� mais de R$ 20 bilh�es na economia brasileira, sendo que 54% desse montante est� ligado a Minas. A aposta � aumentar a qualidade do caf� mineiro, com investimentos em equipamentos e conhecimento, para garantir que mesmo em ano de safra ruim o consumo continue crescendo.
“Estamos vivendo uma bianualidade na produ��o do caf�. Ap�s um ano de safra boa, � normal que no ano seguinte a produ��o seja menor. Mas, mesmo com a crise h�drica pela qual o estado passou, a produ��o foi boa, maior do que o esperado. Mais do que volume, acreditamos na qualidade da produ��o para garantir aos produtores um pre�o maior e mais renda”, avaliou o secret�rio de Agricultura de Minas Gerais, Pedro Leit�o.
O governador de Minas, Fernando Pimentel (PT), citou os investimentos em tecnologia de georreferenciamento (em que as planta��es s�o monitoradas pelo alto para o combate a pragas) e na certifica��o dos produtores como forma de avan�ar na qualidade da safra mineira. Segundo Pimentel, a agroneg�cio tem apresentado as melhores oportunidades para a economia do estado.
“Estamos em busca de resgatar valores essenciais de Minas. O caf� � um deles, assim como o leite, o queijo e a cacha�a. Houve um tempo em que parecia que a produ��o agr�cola era motivo de vergonha para o produtor, era uma coisa menor e menosprezada. Falava-se da ind�stria e parecia que agricultura era coisa atrasada. Mas � o contr�rio. As grandes oportunidades que estamos tendo no estado est�o surgindo do agroneg�cio”, afirmou Pimentel.
Al�m dos produtores, fornecedores, torrefadores e exportadores nacionais, participam da feira do caf� na capital mineira 30 compradores internacionais. Segundo o presidente da Federa��o de Agricultura e Pecu�ria de Minas Gerais (Faemg), Roberto Sim�es, o objetivo dos produtores mineiros � deixar a condi��o de exportador do “caf� verde” para assumir uma posi��o no mercado de exportador de um caf� de alta qualidade, com mais valor agregado.
“O Brasil ainda � muito fraco em promover seu produto. Temos os melhores caf�s do mundo, com muita diversidade e alta qualidade. Temos que estimular os produtores a fazer cada vez mais esse caf� fino e criando a ideia da internacionaliza��o do produto vamos entrar em uma nova era”, diz Sim�es. Ele ressaltou que o caf� foi a maior receita do estado no ano passado, quando o valor do min�rio sofreu queda no mercado internacional.
O maior desafio para os produtores mineiros, segundo Sim�es, � investir nos meios de prepara��o do produto ap�s a colheita. “� importante conhecer as novas tecnologias que chegam ao mercado. E principalmente buscar os certificados, tanto nacionais como internacionais. Hoje, o consumidor quer saber de onde veio o produto, quem produziu e em quais condi��es. E tamb�m seguir as normas ambientais e buscar uma produ��o sustent�vel, s�o avan�os que valorizam muito o produto”, explica o presidente da Faemg.