O setor da cacha�a registrou queda de 23,8% no ano de 2020 - a maior dos �ltimos cinco anos. Os dados foram divulgados pelo Instituto Brasileiro da Cacha�a (Ibrac) e fazem parte do relat�rio anual da Euromonitor International, l�der mundial de pesquisas de mercado. No Brasil, o com�rcio de cacha�a no ano passado foi de 399 milh�es de litros.
Al�m disso, o setor � respons�vel por cerca de 600 mil empregos diretos ou indiretos em todo o pa�s.
De acordo com Carlos Lima, diretor executivo do Ibrac, o principal motivo que acarretou na queda do setor foi o fechamento de bares e restaurantes por conta da COVID-19. As restri��es impostas impediram o consumo de bebidas alco�licas que, por sua vez, representam 70% das vendas nesses locais.
“Em 13 meses de pandemia, os bares e pontos de dose de cacha�a ficaram fechados em m�dia 10 meses, com varia��es pontuais de cidade para cidade”, disse.
O diretor ainda afirma que a pandemia prejudicou um setor muito castigado. Segundo ele, formado na �rea de micro, pequenas, m�dias e grandes empresas, o mercado de cacha�a j� enfrentava dificuldades pela alta carga tribut�ria. Em 2015, sofreu consideravelmente em fun��o do Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI), que, em alguns casos, resultou no crescimento de 200% no valor do IPI pago.
“A cacha�a �, hoje, um dos produtos mais taxados do Brasil. Considerando apenas os principais impostos (PIS, COFINS, ICMS e IPI) e, com base em al�quotas nominais, tendo como refer�ncia o estado de S�o Paulo, a carga direta do setor � de 59,25%. Considerados impostos diretos e indiretos esse n�mero ultrapassa 80%”, explica.
Por outro lado, o analista de Alcoholic Drinks da Euromonitor International, Rodrigo Mattos disse que “a categoria de cacha�as no Brasil, apesar de representar a grande maioria dos destilados consumidos, ainda � muito dependente do consumo fora do lar, em bares e restaurantes, e vem sofrendo com a competi��o de novos produtos que entraram no mercado recentemente, como o gim e o aumento no consumo de u�sque. Al�m disso, � uma categoria que opera com pre�os mais baixos, o que prejudica a margem e a faz sens�vel �s mudan�as dr�sticas do mercado, como foi o caso em 2020, com a pandemia”.
Atualmente, a cacha�a representa mais de 72% do mercado de destilados no Brasil. S�o 1.806 estabelecimentos produtores de cacha�a e aguardente em 835 munic�pios brasileiros, segundo o Minist�rio da Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento (Mapa).
Dados do Mapa e do Censo Agropecu�rio do IBGE de 2016 revelam que a informalidade do setor � de 90,15% em n�meros de produtores. Essa diferen�a entre o mercado formal e informal tamb�m tem liga��o com a alta carga tribut�ria.