O pre�o m�dio registrado em fevereiro deste ano foi de R$ 16,42 o quilo. Um aumento de 12,79% em compara��o ao mesmo per�odo de 2021, quando o pre�o m�dio foi de R$ 14,56.
Os dados s�o resultado do levantamento realizado pelo site de Pesquisas de Pre�os MercadoMineiro e aplicativo comOferta.com. A pesquisa levou em considera��o os pre�os de 28 padarias da capital mineira, entre os dias 15 e 19 de fevereiro.
“Quando fazemos o reajuste � em cima de uma planilha, na qual a gente baliza os reajustes de tudo que comp�e o produto. O reajuste do p�o se d� pelo aumento do trigo, das embalagens e do aluguel, que subiu at� 30%”, explica o presidente da Associa��o Mineira da Ind�stria de P�es, Winicius Dantas.
“O trigo, que � praticamente toda a nossa mat�ria prima, sempre acompanhou o d�lar. N�o temos como fugir dessa situa��o, que levou realmente a alta acima da expectativa”, completa Dantas.
Diferen�as nos pre�os das padarias
As diferen�as de pre�os nas padarias s�o significativas. O quilo do P�o de Sal pode custar de R$13,90 at� R$22,90, uma diferen�a de 64%. O quilo do P�o Doce pode custar de R$13,90 at� R$32,40, uma varia��o de 133%; enquanto o do P�o Sovado pode custar de R$14,00 at� R$32,85, uma diferen�a de 134%.
J� a manteiga Itamb� de 500g pode custar de R$22,99 at� R$28,99, uma diferen�a de 26%. A margarina Qualy de 500g pode custar de R$6,99 at� R$10,99, uma diferen�a de 57%. O leite integral Itamb� pode ter uma diferen�a de 31% entre as padarias.
O quilo da mortadela pode custar de R$16,50 at� R$31,90, uma varia��o de 93%. O quilo do presunto pode ser encontrado entre R$27,90 at� R$44,60, uma diferen�a de 59%; de mussarela entre R$39,90 e R$57,90, uma diferen�a de 45%.
Nos lanches na pr�pria padaria, foram registradas varia��es de 95% no cafezinho, que pode custar de R$1,00 at� R$1,95. O caf� com leite pode custar de R$1,50 at� R$3,90, uma diferen�a de 160%. O p�o de queijo; de R$2,00 at� R$3,58, uma varia��o de 79%.
Pre�os m�dios de fevereiro
Al�m do quilo do p�o de sal, que sofreu um aumento acima da infla��o, o pre�o de outros itens tamb�m passaram por reajuste. O quilo do p�o doce subiu de R$16,59 para R$18,96, um aumento de 14% em rela��o a fevereiro de 2021. O p�o de forma Wickbold subiu de R$5,22 para R$8,05, um aumento de 54%.
A manteiga Itamb� de 500g que custava R$20,14 subiu para R$26,85, um aumento de 33%. A margarina Qualy de 500g subiu de R$7,46 para R$8,62, o que representa 15%. J� o quilo do presunto subiu 18%, o pre�o m�dio, que era de R$31,53, passou para R$37,21.