Segundo levantamento do Dieese, a cesta b�sica em BH consome, atualmente, 56,4% do sal�rio m�nimo do trabalhador
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- batata: o valor m�dio diminuiu em todas as capitais do Centro-Sul. As quedas oscilaram entre -22,50%, em Curitiba, e -6,30%, em S�o Paulo. Em 12 meses, o valor da batata teve alta em sete capitais, com destaque para S�o Paulo (32,86%). Em outras tr�s cidades, houve redu��o, com destaque para Vit�ria (-12,21%). A maior oferta do tub�rculo reduziu os pre�os no varejo, segundo o Dieese.
- �leo de soja: o pre�o do diminuiu em 15 das 17 capitais. As redu��es mais importantes foram no Rio de Janeiro (-6,46%) e em Porto Alegre (-6,05%). Em 12 meses, 11 cidades tiveram redu��o, com taxas entre -10,60%, em Campo Grande, e -0,56%, em Vit�ria. J� as altas mais expressivas no per�odo foram registradas em Bel�m (5,73%) e Jo�o Pessoa (3,77%). Um grande volume do produto tem sido exportado e, internamente, a alta de pre�os praticado no varejo tem inibido o consumo.
- tomate: o pre�o diminuiu em 13 das 17 capitais pesquisadas, entre janeiro e fevereiro, com destaque para Florian�polis (-21,82%), Campo Grande (-18,63%) e Porto Alegre (-18,48%). As altas foram registradas em Jo�o Pessoa (6,75%), Salvador (5,30%), Bel�m (1,27%) e Natal (0,36%). Em 12 meses, o tomate tamb�m mostrou comportamento de pre�o diferenciado, com alta em sete cidades, com destaque para Bel�m (18,34%) e Bras�lia (12.87%); e queda em 10 cidades, a mais expressiva em Vit�ria, de -16,97%. Os produtos colhidos na safra de ver�o abasteceram o mercado e reduziram o pre�o no varejo.
- caf� em p�: entre janeiro e fevereiro, o pre�o m�dio diminuiu em 12 capitais, com destaque para as taxas de Goi�nia (-2,80%) e de Natal (-1,89%). A maior alta foi registrada em Florian�polis (1,07%). Em 12 meses, o valor m�dio acumulou aumento em 10 capitais, chegando a 16,17% em S�o Paulo. Entre as cidades que tiveram redu��o, chamou aten��o a varia��o de Bras�lia, de -13,90%. Apesar da menor oferta do gr�o, houve queda do pre�o internacional do caf� e das exporta��es, o que explica a redu��o dos valores na maior parte das cidades, segundo o Dieese.
- farinha de mandioca: o pre�o m�dio, pesquisado no Norte e Nordeste, subiu em todas as capitais, exceto em Fortaleza (-1,36%). As maiores eleva��es foram registradas em Bel�m (7,02%) e Aracaju (4,65%). Em 12 meses, as altas oscilaram entre 34,01%, em Natal, e 42,97%, em Jo�o Pessoa. A disponibilidade e a comercializa��o do produto foram menores, devido �s chuvas, e os pre�os seguiram em alta no varejo.
- p�o franc�s: a pesquisa registrou aumento do pre�o m�dio em 13 das 17 capitais, com destaque para Porto Alegre (3,46%) e Jo�o Pessoa (1,01%). As quedas foram registradas em Aracaju (-1,10%), Curitiba (-0,83%) e Bras�lia (-0,06%). Em 12 meses, as altas, verificadas em todas as capitais, oscilaram entre 12,61%, em Jo�o Pessoa, e 27,40%, em Recife. A necessidade de importa��o de trigo e a desvaloriza��o cambial encareceram o insumo do p�o, por isso houve alta no varejo.
- feij�o: O custo do quilo do produto subiu em 12 capitais. O pre�o do tipo preto, coletado nas capitais do Sul, em Vit�ria e no Rio de Janeiro, aumentou em todas as cidades. As varia��es oscilaram entre 1,12%, no Rio de Janeiro, e 4,15%, em Porto Alegre. Em 12 meses, houve queda de pre�o em todas as capitais, com destaque para a varia��o de Vit�ria (-5,11%). O tipo carioquinha, pesquisado no Norte, Nordeste, Centro-Oeste, em Belo Horizonte e S�o Paulo, apresentou redu��o em cinco capitais, com taxas que variaram entre -2,15%, em Belo Horizonte, e -0,10%, em Fortaleza. Em 12 meses, todas as cidades registraram alta, com taxas entre 18,85%, em Fortaleza, e 47,56%, em Goi�nia. O comportamento diferenciado do pre�o do carioca nas capitais pode ser explicado por dois movimentos, segundo o Dieese. De um lado, os produtores estariam com estoque menor, � espera de um pre�o mais alto para comercializa��o. Por�m, a demanda ficou enfraquecida devido aos altos pre�os praticados no varejo e ao recesso de carnaval. Em rela��o ao preto, como o abastecimento do mercado tem sido feito por importa��o, a desvaloriza��o cambial explica os aumentos no varejo.
- arroz agulhinha: em fevereiro de 2023, o pre�o aumentou em 11 cidades, com varia��es entre 0,35%, em Bel�m, e 4,50%, em Porto Alegre. As redu��es mais importantes foram verificadas em S�o Paulo (-1,86%) e Natal (-1,13%). Em 12 meses, as altas acumuladas chegaram a 28,99%, em Vit�ria; 22,54%, em Porto Alegre; 20,92%, em Goi�nia; 19,59%, em Curitiba; e, 18,76% em Florian�polis. Apesar do avan�o na colheita do arroz, os pre�os no varejo seguiram firmes na maior parte das cidades, devido �s incertezas em rela��o ao volume da safra e � desvaloriza��o cambial, que estimula a exporta��o.
- leite integral e manteiga: O pre�o do leite integral, assim como o da manteiga, aumentou em 11 capitais. No caso do leite, as maiores altas foram observadas nas cidades do Sul: Florian�polis (6,88%), Porto Alegre (6,47%) e Curitiba (4,85%). Para a manteiga, os destaques s�o Bel�m (3,11%), Jo�o Pessoa (2,39%) e Campo Grande (2,03%). Em 12 meses, o valor m�dio do leite acumulou alta em todas as capitais pesquisadas, com taxas entre 21,66%, em Bel�m, e 39,07%, em Curitiba. A manteiga tamb�m apresentou alta em todas as cidades. As varia��es oscilaram entre 9,46%, em Vit�ria, e 28,48%, em Recife. A menor oferta do leite no campo e o aumento das importa��es de l�cteos resultaram na alta dos pre�os do leite integral e da manteiga no varejo.
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