Gastronomia: 1� Festival Comidaria movimenta Santa Tereza, em BH

O tema central do evento, que tem o apoio da C�mara de Dirigentes Lojistas de Belo Horizonte (CDL/BH), � "Um toque de do�ura" e os participantes ter�o o desafio de acrescentar um ingrediente doce para dar um toque especial ao prato.

Dentre os nomes confirmados est�o Alpendre 70 - Alpendre Por Cozinha Mari, Bar Do Museu Clube Da Esquina, Bolota's Bar, Iracema Bistr�, M�rmore 450, Tem�tico E The Brother’s.

Leia tamb�m:  Tiradentes: festival faz 25 anos e volta a ocupar v�rios pontos da cidade.

"A cidade vem retomando a vida social, os calend�rios de eventos e, consequentemente, impactando a economia e os setores de com�rcio e servi�os. O festival promete reacender a efervesc�ncia cultural e gastron�mica de Santa Tereza e seu entorno. Certamente haver� um impacto positivo n�o s� para os restaurantes e bares participantes, mas para todo o com�rcio da regi�o”, avalia o presidente da CDL/BH, Marcelo de Souza e Silva.

Al�m da gastronomia, o p�blico poder� fazer um delicioso passeio tur�stico a bordo de uma jardineira hist�rica, com o acompanhamento de um guia.

O passeio, que ter� quatro sa�das no dia do encerramento do festival, 28 de agosto (domingo), partir� da Pra�a Joaquim Ferreira da Luz, mais conhecida como "Pracinha da Biroska". O objetivo � conhecer a hist�ria de cada bar ou restaurante que, na maioria, s�o constru��es antigas.

Leia tamb�m: Bar do Museu Clube da Esquina proporciona tour por BH de jardineira 1957. 

Ainda no domingo, 28, dia do encerramento, na Pra�a Joaquim Ferreira da Luz, os grupos Chorosas e Forr� Cabra Cega v�o animar a festa.

Leia tamb�m: 

Sorveteria paquistanesa destila festival de cores e sabores em Minas. 

O grupo Chorosas, nascido da paix�o de mulheres instrumentistas pelo choro, mistura toques da m�sica moderna com a ess�ncia desse patrim�nio brasileiro, resultando em um som alegre e audacioso. No repert�rio, elas trazem grandes nomes do choro, como: Pixinguinha, Jacob do Bandolim, Waldir Azevedo e muitos outros, al�m de composi��es autorais.

J� o Forr� Cabra Cega teve in�cio em 1983, quando um grupo de deficientes visuais talentosos decidiram formar um grupo musical. A banda vai mostrar toda sua irrever�ncia e alegria, contagiando a quem quiser embarcar neste “trem b�o dimais” de alegria, forr� e muito balan�o.

Massa artesanal recheada com repicado de lingui�a do interior, jil� e requeij�o de barra, regado em molho ros� e ma�aricado com queijo meia cura. Acompanha chips de batata doce assado.

Por��o de lingui�a artesanal com mandioca frita, acompanhada do Molho do Capit�o (jabuticaba com pimenta) e pimenta biquinho.

Carne de lata com cebola caramelizada no vinho e farofa de banana.

Bolinho de leitoa caipira defumada com caramelo de lim�o-capeta.

Bolinho de lingui�a toscana recheada com cubos de queijo coalho, acompanhado de molho de goiabada picante.

Bolinhos de carne de sol, recheado com damasco e queijo e um p�o pra “mo�a”

Torresmo de rolo crocante, acompanhado de abacaxi grelhado com uma fina camada de queijo provolone e raspas de lim�o e hortel�. Para completar, molho de goiabada levemente picante � base de pimenta biquinho.