Inverno � �poca de founde, prato dos mais cal�ricos
M W/Pixabay
Com a chegada do inverno, � comum que as pessoas prefiram refei��es mais quentes e reconfortantes para enfrentar as baixas temperaturas. Caldos, sopas, chocolates quentes, fondues, entre outros, lideram os rankings de busca nessa �poca do ano. No entanto, para que busca alimenta��o saud�vel, � essencial manter o equil�brio e n�o deixar a peteca cair mesmo durante o inverno.
O nutricionista Thiago Cunha, s�cio da cl�nica Be Light, especialista em performance, emagrecimento e longevidade, explica que no inverno as pessoas consomem alimentos em maior quantidade ou alimentos mais cal�ricos devido � necessidade que o corpo tem de uma regula��o de temperatura.
"Como a temperatura externa est� mais fria, o corpo, para se manter aquecido, gasta mais energia. Dessa forma, acabamos, de forma natural, e at� intuitiva, buscando alimentos mais cal�ricos. Isso n�o acontece apenas com os seres humanos, alguns mam�feros atuam da mesma forma”, explica o nutricionista.
Alimentos cal�ricos e ricos em carboidratos
A dificuldade de se manter uma alimenta��o equilibrada no inverno se torna maior visto que as pessoas optam por alimentos mais quentes e cal�ricos, como as sopas, caldos e outros alimentos ricos em carboidratos.
Outros alimentos que promovem uma maior termog�nese (produ��o de calor dentro do corpo) s�o a pimenta, a c�rcuma, o amendoim e o gengibre, por exemplo. Al�m disso, as festas juninas s�o uma tenta��o, ricas em caldos e alimentos compostos por canela e amendoim, por exemplo.
O nutricionista Thiago Cunha recomenda cuidado com alimentos ricos em carboidratos consumidos em excesso, como batata inglesa, batata baroa e mandioca usados em preparos de caldos e sopas, al�m dos ricos em a��cares e gorduras, como o chocolate e o amendoim
Arquivo Pessoal
Saladas e frutas saem do prato
Thiago Cunha aponta, ainda, que um dos alimentos mais retirados do prato nessa �poca do ano s�o as saladas e frutas, porque elas n�o se tornam t�o palat�vel por ser fria. Com isso, as pessoas perdem uma quantidade de fibras interessantes na dieta di�ria.
O nutricionista chama aten��o para outro fato comum nesta �poca do ano que � a diminui��o das atividades f�sicas praticadas durante o inverno, causada pela dificuldade que o corpo possui de manter o �nimo para a pr�tica no frio. Ele afirma que, nesse cen�rio o mais dif�cil � manter a const�ncia, e que o mais importante � se manter fiel a aquilo que j� era praticado.
“Mesmo sabendo que � mais dif�cil, a queda abrupta nos treinos ou a altera��o na alimenta��o tende a prejudicar bastante as pessoas. � recomendado tentar buscar solu��es com um nutricionista para que o paciente esteja mais saciado, evitando um consumo cal�rico mais excessivo do que o normal”, ressalta Thiago Cunha.
Manter o equil�brio
O nutricionista explica que, nessa �poca do ano, o equil�brio � sempre o melhor caminho: “Temos que tomar cuidado com alimentos ricos em carboidratos para que n�o sejam consumidos em excesso, como batata inglesa, batata baroa, mandioca, usados em preparos de caldos e sopas, al�m de alimentos que s�o ricos em a��cares e gorduras, como o chocolate e o amendoim”, ressalta.
Mas, � uma �poca gostosa do ano, portanto, tem que saber equilibrar para aproveitar com modera��o: "Uma dica importante para aqueles que t�m dificuldade em manter a mesma alimenta��o nesse per�odo � fazer uma suplementa��o constante de vitaminas e minerais, a fim de evitar defici�ncias nutricionais e a consequente redu��o da imunidade”, recomenda Thiago Cunha.
23/06/2023 14:50
- atualizado 23/06/2023 14:51
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