Carboidratos n�o s�o vil�es: aprenda a consumi-los sem comprometer a dieta

H� quem acredite que o carboidrato � o grande vil�o das dietas, creditando ao seu consumo a responsabilidade pelo aumento de peso e, em alguns casos, %u200B%u200Bpela obesidade. No entanto, essa � uma vis�o rasa e, na grande maioria das vezes, sem embasamento cient�fico. A Organiza��o Mundial da Sa�de (OMS) recomenda que a alimenta��o deve conter, no m�nimo, 40% de carboidratos. Fonte importante de energia para o corpo, eles s�o primordiais para o bom funcionamento do organismo, por isso devem fazer parte de uma rotina alimentar saud�vel e equilibrada.

 

"Muitas vezes, quando come�amos uma dieta, acreditamos que os carboidratos t�m que ser exclu�dos de nossas vidas. � preciso ter em mente que esse grupo alimentar n�o prejudica a jornada de emagrecimento. Basta n�o consumi-lo em quantidade excessiva, nem optar por fontes pouco saud�veis. A regra � simples. Se voc� consumir mais carboidratos do que seu corpo precisa para a energia di�ria, o excesso ser� armazenado como gordura, prejudicando seu processo de perda de peso, se n�o, seu consumo ser� ben�fico", explica Matheus Motta, nutricionista respons�vel pelo programa VigilantesdoPeso no Brasil.

 

Sem a ingest�o de carboidratos, alguns sintomas desagrad�veis podem aparecer, como cansa�o, tontura, dor de cabe�a, enjoo, fraqueza e falta de ar.

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Escolha as mehores fontes

Mas, � preciso ter muito cuidado ao escolher as fontes de consumo, j� que os carboidratos refinados ou simples, presentes em alimentos, como p�o branco, massas e a��cares adicionados, s�o digeridos rapidamente e podem causar picos de a��car no sangue, levando a uma sensa��o de fome pouco tempo depois. Isso contribui para que a pessoa coma mais do que o necess�rio, impactando o ganho de peso.

 

Para auxiliar aqueles que buscam o emagrecimento atrelado a uma alimenta��o mais saud�vel e sustent�vel, o VigilantesdoPeso, separou cinco dicas que ir�o lhe ajudar a fazer escolhas inteligentes, sem prejudicar sua dieta:

Al�m de conter fibras e diversos nutrientes, como vitaminas e minerais essenciais, eles s�o absorvidos de maneira mais lenta, promovendo uma sensa��o maior de saciedade.

 

Eles s�o as melhores fontes de fibras e outros nutrientes importantes, como as vitaminas do complexo B, j� que os cereais refinados passam por um processo que remove justamente a parte dos gr�os com mais fibras e nutrientes.

 
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Leite, queijo, iogurte e outros produtos l�cteos s�o boas fontes de c�lcio, prote�na, vitaminas e minerais, por isso n�o precisam ser cortados da dieta (a n�o ser em casos de alergia ao leite ou intoler�ncia � lactose, e que devem ser seguidas as orienta��es de um profissional da sa�de). Prefira vers�es com pouca gordura, a fim de limitar calorias e gorduras saturadas, e evite aqueles que cont�m adi��o de a��car em sua composi��o.

 

De acordo com a Organiza��o Mundial da Sa�de (OMS), o consumo total de a��car adicionado n�o pode ultrapassar 10% das calorias totais consumidas em um dia. Para n�o ser radical, procure ingerir o m�nimo poss�vel. Evite doces, alimentos processados %u200B%u200Be refrigerantes.

 

Consuma alimentos fontes de carboidratos em por��es equilibradas e combine-os com outros alimentos fontes de prote�nas e gorduras saud�veis. or exemplo, arroz integral, feij�o, frango grelhado e uma salada de legumes com azeite de oliva, pode ser uma �tima op��o de refei��o para quem busca uma alimenta��o balanceada.

Durante a jornada de emagrecimento, � importante entender que nenhum alimento � mal�fico e que a priva��o pode interferir no processo de maneira negativa. O programa VigilantesdoPeso visa ensinar aos seus usu�rios a fazerem escolhas saud�veis e sustent�veis para que a dieta seja prazerosa, aumentando as chances de obter os resultados desejados.