Sa�de do c�rebro dos beb�s depende tamb�m do consumo de alimentos com fibra

A desnutri��o � um estado de sa�de em que a pessoa pode sofrer com defici�ncia, excesso ou desequil�brio de nutrientes, segundo a Organiza��o Mundial da Sa�de (OMS). E essas complica��es costumam ter efeitos ainda maiores em momentos mais delicados da vida, como a gesta��o. Pesquisadores da Universidade de Yamanashi, no Jap�o, constataram que a baixa ingest�o de fibras na gravidez pode atrasar o desenvolvimento do c�rebro de beb�s.

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Conforme o artigo, estudos anteriores feitos em animais mostraram que uma dieta pobre em fibras durante a gravidez prejudica a fun��o do nervo cerebral dos filhotes. Agora, a equipe liderada por Kunio Miyake mostra, em humanos, a rela��o entre o desequil�brio nutricional materno e o desenvolvimento do c�rebro de beb�s. "Nossos resultados fornecem evid�ncias que refor�am que a desnutri��o durante a gravidez est� associada a um risco aumentado de atraso no desenvolvimento neurol�gico em crian�as", afirma, Miyake, em nota. O trabalho foi divulgado hoje, na revista Frontiers in Nutrition.

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Segundo o pesquisador, a maioria das mulheres gr�vidas no Jap�o consome uma quantidade de fibra alimentar muito menor que a recomendada. O estudo mostrou que apenas 8,4% das gestantes no pa�s consomem as fibras conforme o recomendado: 18g por dia. A quantidade indicada varia pelo mundo. Nos Estados Unidos e no Canad�, por exemplo, s�o 28g. No Brasil, um adulto saud�vel deve comer de 25g a 30g di�rias.

Durante o trabalho, os pesquisadores compararam o desenvolvimento de crian�as cuja m�e teve maior ingest�o de fibras alimentares na gesta��o com aquelas que nasceram de mulheres que n�o seguiram a recomenda��o nutricional. Quando observaram os resultados, a equipe descobriu que as crian�as do segundo grupo apresentaram maior probabilidade de ter atrasos no neurodesenvolvimento.

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O efeito da falta de fibras na dieta materna foi percebido em v�rias �reas relacionadas � fun��o cerebral. Foram afetadas as habilidades de comunica��o, de resolu��o de problemas e habilidades pessoais e sociais. Al�m disso, os cientistas observaram atrasos no desenvolvimento de movimentos de grandes partes do corpo, assim como na coordena��o de m�sculos menores.

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H� ainda outros alimentos que devem ser inclu�dos na dieta de gestantes, destaca Henrique Gomes, pediatra e gastropediatra do Hospital Santa L�cia, em Bras�lia. "Basicamente, os ricos em �cido f�lico, como f�gado, folhas verdes, e em ferro, presente em carne vermelha, br�colis e folhas verdes. Al�m dos alimentos ricos em vitaminas ABCDE. Cabe lembrar tamb�m as fontes alimentares ricas em c�lcio, zinco e �mega-3", lista. "� importante fazer acompanhamento nutricional durante a gesta��o para manter a boa sa�de materna e do feto. A pr�tica tamb�m � necess�ria para que o feto tenha um bom crescimento e ganhe o peso adequado para a idade gestacional", completa o m�dico.

Preven��o

A pesquisa e os resultados s�o baseados na an�lise de mais de 76 mil pares de m�e e beb� do Estudo do Ambiente e Crian�as do Jap�o, um projeto em curso que busca esclarecer como o ambiente afeta a sa�de das crian�as. Para coletar informa��es diet�ticas das participantes, os cientistas utilizaram um question�rio com itens sobre h�bitos alimentares durante o segundo e o terceiro trimestre da gravidez. A avalia��o dos atrasos no desenvolvimento foi feita em outro question�rio enviado aos pais quando as crian�as completaram 3 anos.

Com base nas respostas, os pesquisadores demonstraram a correla��o entre a ingest�o de fibras pelas m�es e o desenvolvimento cerebral das crian�as. "Nossos resultados mostram que a orienta��o nutricional para as gr�vidas � crucial para reduzir o risco de problemas de sa�de futuros para os filhos", enfatiza Miyake, em nota.

Gomes pontua que uma alimenta��o mal balanceada por parte da m�e tamb�m pode gerar consequ�ncias na hora de amamentar. "N�o existe o dito leite fraco. Mas � certo que uma m�e com ingest�o inadequada de alguns nutrientes pode ocasionar uma baixa disponibiliza��o destes no leite materno", explica. "Uma alimenta��o saud�vel e equilibrada deve ser composta por carboidratos integrais, prote�nas de origem animal, al�m de frutas e vegetais bem higienizados."

Os pesquisadores japoneses observam que h� algumas limita��es na pesquisa. Uma delas foi n�o ter considerado a ingest�o de fibras alimentares por meio de suplementos. "A possibilidade de outros nutrientes tamb�m terem impacto n�o pode ser completamente descartada", afirma o autor principal do estudo.

Palavra de especialista: Risco tamb�m de doen�as cr�nicas

"De acordo com a alimenta��o, a nutri��o e at� mesmo o estresse, a m�e pode favorecer, ou n�o, o desenvolvimento de doen�as cr�nicas e degenerativas no beb� depois que ele crescer. Portanto, se no per�odo gestacional uma m�e se alimentar de forma inadequada, seja desnutri��o energ�tica proteica ou desenvolvendo sobrepeso e obesidade, ela estar�, de alguma forma, contribuindo para alterar a homeostase energ�tica do beb�. Ou seja, ele pode, no futuro, n�o s� desenvolver sobrepeso, mas tamb�m doen�as cr�nicas degenerativas. Isso significa que a m�e n�o pode ficar em jejum, deve, preferencialmente, se alimentar de tr�s em tr�s horas e fazer o poss�vel para que n�o ganhe muito peso. Muitos estudos cient�ficos mostram a import�ncia de uma dieta adequada e equilibrada durante o per�odo gestacional para que, epigeneticamente, esse beb� n�o tenha repercuss�o negativa com rela��o ao desenvolvimento de doen�as que ele come�ou a adquirir ainda dentro do �tero."

Durval Ribas Filho, m�dico nutr�logo e endocrinologista. Presidente da Associa��o Brasileira de Nutrologia