Na lata: empresa de BH simplifica consumo de espumante

Desconsidere as regras. Beba onde e quando quiser. A marca de Belo Horizonte Like Wine entrou na onda de simplificar o consumo de espumantes. H� dois anos, produz a bebida borbulhante em lata. A ideia � mostrar que d� para brindar todo dia, em qualquer lugar e sem formalidades. Tudo isso sem perder qualidade, garantem as idealizadoras. 

A Like Wine nasceu do encontro de duas entusiastas dos vinhos. Cassiana Schiavon � formada em direito e Maria Fernanda Gambogi vem da moda. Ambas com experi�ncia em gest�o e marketing e veia empreendedora. Quando se conheceram, eram donas de franquias da mesma empresa de seguran�a.

“N�s duas quer�amos entregar para o mercado de vinhos algo diferente e inovador”, explica Cassiana.

Dali em diante, as s�cias sa�ram em busca de conhecimento. Fizeram cursos (Cassiana tem um diploma internacional) e viajaram para o Rio Grande do Sul, onde se concentra a produ��o brasileira de vinhos.

Em Guapor�, na Serra Ga�cha, fecharam uma parceria para o envase dos espumantes, que s�o fabricados com uvas cultivadas na regi�o (chardonnay, pinot noir e moscatel).

A marca se lan�ou no mercado com a linha “Let's go somewhere”, que convida para uma viagem pelo mundo. Cada r�tulo funciona como um passaporte para conhecer uma cidade, que n�o necessariamente tem a ver com vinhos. Isso foi pensado justamente para refor�ar a ideia de liberdade de tomar espumante onde quiser.

O Istambul � um espumante moscatel, com sabor levemente adocicado, que remete a mel e lichia. Muito conectado ao paladar brasileiro, que est� acostumado a uma bebida mais doce.

Os outros dois seguem o estilo brut, ou seja, s�o mais secos: o ros� Tokyo (mistura de chardonnay e pinot noir) e o branco Ibiza (100% chardonnay). Enquanto o primeiro traz aromas naturais de frutas vermelhas, o segundo tem notas de frutas c�tricas.

Mas espumante em lata? Isso pode ser bom? Essas perguntas s�o comuns, tanto que a resposta j� est� na ponta da l�ngua para quebrar o preconceito. “A forma de envase n�o tem a ver com qualidade do produto”, diz Cassiana.

O processo � o mesmo da garrafa (elas optaram pelo m�todo charmat, em que a segunda fermenta��o, programada para gerar as borbulhas, ocorre em tanques herm�ticos).

Fora isso, a lata tem uma pel�cula interna que impede a intera��o do vinho com o alum�nio, o que preserva sua qualidade. As borbulhas s�o mantidas intactas. Ao abrir, voc� ouve o barulhinho do g�s escapando, como se fosse uma lata de refrigerante ou cerveja.

As s�cias enxergam vantagens de beber espumante em lata, a come�ar pela facilidade de transportar a bebida, especialmente para lugares onde garrafas n�o s�o bem-vindas. A marca j� tem, inclusive, pontos de vendas em clube, cinema e quadra de t�nis de praia, fora supermercados e padarias.

Outro aspecto interessante � o fato de individualizar o consumo. �s vezes, a pessoa n�o est� a fim ou n�o tem companhia para abrir uma garrafa inteira, seja em casa ou no bar.

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No fim das contas, o que eles querem � mostrar que d� para beber espumante todo dia, em qualquer lugar e sem formalidades. Tradicionalmente, a bebida no Brasil est� associada a momentos festivos (� a cara do r�veillon), por isso seu consumo acaba sendo sazonal.

“A nossa maior miss�o � aumentar o consumo per capita de espumante no Brasil, sem sazonalidade. J� que somos um pa�s t�o festivo, por que n�o brindar todos os dias?”, aponta Cassiana.

Like Wine (@likewinebr)

(31) 98492-2628