frango grelhado com salada de quinoa

A prote�na � um macronutriente que pode ser encontrado praticamente em qualquer parte do corpo ou tecido. O frango grelhado � uma fonte de prote�na saud�vel

Wow Phochiangrak por Pixabay
As prote�nas s�o de extrema import�ncia para diversos processos do organismo que v�o desde a estrutura das c�lulas at� a imunidade. Quando voc� n�o est� consumindo a quantidade ideal por dia, o corpo come�a a dar sinais. A nutricionista Juliana Vieira explica que "a falta de prote�na no organismo pode causar problemas como fadiga, queda de cabelo, baixa imunidade, perda de massa muscular, doen�as frequentes, gases e pris�o de ventre, entre outros".

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Juliana destaca a import�ncia da prote�na: "� um macronutriente que pode ser encontrado praticamente em qualquer parte do corpo ou tecido, como no m�sculo e osso. Ela est� presente em alimentos de origem vegetal e animal e � essencial para o bom funcionamento do corpo. A prote�na tamb�m ajuda a perder peso, ganhar massa magra , afastar o desejo por alimentos cal�ricos. � importante para equilibrar a taxa de s�ntese proteica do m�sculo, na  forma��o do sistema nervoso, entre outros". 
nutricionista Juliana Vieira na mesa do seu consultório

Nutricionista Juliana Vieira destaca que a prote�na ajuda a perder peso, ganhar massa magra e afasta o desejo por alimentos cal�ricos

Arquivo Pessoal
A nutricionista orienta sobre o consumo ideal de prote�na para um adulto: "Devemos seguir a recomenda��o da RDA (Recommended Dietary Allowance) que � de 0,8g/Kg por dia de prote�nas, ou seja, 12 a 15% das necessidades cal�ricas di�rias. Por�m, pode variar. Costumo calcular para um atleta at� 1,5 g a 2 gr/kd/dia. � preciso levar em conta vari�veis como atividade f�sica, estilo de vida e estado de sa�de. Um doente renal, por exemplo, necessita de recomenda��es espec�ficas". 
Para sua orienta��o, Juliana elenca alguns alimentos altamente prot�ticos e com pouco carboidrato:
  • Frango grelhado: zero carboidratos
  • Bife de carne de vaca: zero carboidratos
  • Atum: zero carboidratos
  • Salm�o: um fil� m�dio tem 0,7g de carboidratos
  • Queijo brie: uma por��o de 30g tem 0,1g de carboidratos
  • Mu�arela: uma por��o de 30 gramas tem 0,9g de carboidratos
  • Am�ndoas: sete unidades t�m 2g de carboidratos 
  • Ovo: 0,56g de carboidratos
"Lembre-se que os valores indicados acima servem apenas como uma refer�ncia e podem variar. A ingest�o desses alimentos tem de ser sempre moderada e dietas devem ser orientadas por um nutricionista", avisa Juliana Vieira.