sopa de cogumelo cremosa

Durante o inverno, o corpo tende a trabalhar mais para se manter aquecido e precisa de uma alimenta��o que forne�a os nutrientes necess�rios para os dias frios

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Durante o inverno, o corpo tende a trabalhar mais para se manter aquecido. Desse modo, uma alimenta��o adequada pode ajudar a fornecer os nutrientes necess�rios para manter a sa�de e o bem-estar. Nos meses de junho e julho, s�o diversas as op��es de legumes, verduras e frutas para se ter em casa e por um pre�o melhor, por conta da sazonalidade.

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Supervisora de nutri��o e diet�tica do S�o Crist�v�o Sa�de, Ana Paula Gon�alves conta que, no frio, o corpo tem um gasto energ�tico acima do habitual para nos manter aquecidos e, apesar disso, n�o � preciso exagerar nas por��es dos alimentos.

Al�m disso, no inverno, as pessoas ficam expostas a gripes, resfriados e outras infec��es respirat�rias, o que demanda uma aten��o especial ao card�pio. “Uma alimenta��o equilibrada, rica em vitaminas e minerais, ajuda a fortalecer o sistema imunol�gico, tornando-o mais capaz de combater essas doen�as”, complementa a nutricionista.

Op��es da sazonalidade e trocas saud�veis destacadas por Ana Gon�alves:

  • Tangerina;
  • Kiwi;
  • Carambola;
  • Ab�bora;
  • Batata-doce;
  • Inhame;
  • Gengibre;
  • Farinha de aveia, substituindo a farinha de trigo;
  • Ricota, em vez de provolone.
Uma dieta equilibrada e variada, com foco em alimentos saud�veis e naturais, contribui para o bem-estar geral durante essa esta��o. Al�m disso, alguns alimentos t�m propriedades termog�nicas, capazes de aumentar a temperatura do corpo quando s�o digeridos.

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Desse modo, “o consumo de alimentos como sopas, ch�s e especiarias pode ajudar a manter o corpo aquecido e confort�vel durante as baixas temperaturas”, salienta a nutricionista, que traz uma �ltima dica: “Se for dif�cil comer salada em climas mais frios, escolha op��es que possam ser refogadas com azeite, como repolho, couve, espinafre e vagem”, recomenda a nutricionista.