Dia das Crian�as: como montar um card�pio infantil saud�vel

Al�m dos presentes, o Dia das Crian�as tamb�m lembra sobre a import�ncia de colocar em pr�tica a alimenta��o saud�vel para os pequenos. Com a proximidade do dia 12 de outubro, a nutricionista da �gua Doce Sabores do Brasil, Tamiris Pitana Martins, ensina como montar um card�pio de acordo com a idade e quais os principais alimentos para uma dieta balanceada e nutritiva.

"Al�m de ter um card�pio balanceado, a participa��o dos pais durante a refei��o e o exemplo deles aos pequenos � algo recomendado, j� que as crian�as se espelham em seus respons�veis. Dessa forma, incluir alimentos saud�veis em sua dieta e explicar quais os benef�cios para a sa�de � o primeiro passo para incluir verduras, legumes e frutas no prato da crian�ada", explica Tamiris.

De seis meses a um ano: a introdu��o alimentar se inicia nessa fase. Sendo assim, � importante escolher alimentos que s�o ricos em nutrientes e vitaminas. Frutas que podem ser amassadas e que facilitam a mastiga��o s�o aliadas para complementar a refei��o, j� que � recomendada a amamenta��o at� os dois anos de idade.

Al�m disso, para outras refei��es, � indicado a inclus�o de um item de cada grupo de alimento, sendo eles: legumes, cereal ou tub�rculo, leguminosa, prote�na animal e verduras. No caso das leguminosas, entre as op��es est�o feij�o, lentilha, gr�o de bico e ervilha. J� para prote�na animal, a carne bovina, frango ou peixe.

Nessa fase, os pais podem oferecer ovo aos beb�s at� tr�s vezes por semana, mas em caso de alergia, o alimento deve ser retirado das pr�ximas refei��es, al�m disso n�o � recomendado o uso de sal nas refei��es.

Os alimentos devem ser sempre cozidos e macios, para proporcionar f�cil mastiga��o, j� que nessa faixa et�ria os pequenos est�o aprendendo a mastigar e conhecendo novas texturas. Com rela��o aos l�quidos, apenas �gua deve ser oferecida como bebida, al�m do leite materno ou f�rmula em caso de m�es que n�o conseguem amamentar.

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De um ano em diante: a partir dos 12 meses, as crian�as j� come�am a desenvolver dentes que permitem apostar em alimentos mais s�lidos, al�m de j� come�arem a entender sobre a import�ncia de determinado item para sua sa�de. Dessa forma, basta seguir a rotina dos pequenos e, com paci�ncia, explicar qual a fun��o de cada comida que est� no prato. Combina��es como arroz, feij�o, pur� de mandioquinha, ab�bora, beterraba e aliar tudo isso a alguma prote�na animal tornam os pratos deliciosos e saud�veis.

Al�m disso, diversificar o card�pio ao longo da semana � essencial para que conhe�am novos sabores. Variar as refei��es e investir na criatividade e no l�dico, para deixar as refei��es mais leves, divertidas e prazerosas para a garotada � uma dica.

Sopas, macarr�o, diversos tipos de saladas, sucos naturais, legumes e verduras s�o bem-vindos aos pratos das crian�as. Os pequenos s�o atra�dos pela curiosidade, ent�o, um prato colorido, al�m de chamar a aten��o, proporciona uma refei��o saud�vel com nutrientes e vitaminas necess�rias para um desenvolvimento sadio. Vale ainda cortar os legumes em formatos diferenciados, ou criar carinhas com as op��es que est�o no prato - tudo para que sintam vontade de comer e experimentar diferentes alimentos, j� que eles passam a ser mais seletivos ao longo dos anos. Por fim, a escolha deve ser sempre por produtos frescos ao inv�s dos industrializados.