Exporta��o de cacha�a cresce 54% em um ano e atinge n�vel pr�-pandemia
Dados divulgados no Anu�rio da Cacha�a e pelo Instituto Brasileiro da Cacha�a mostram uma forte recupera��o do setor com a reabertura dos bares e restaurantes
O volume exportado representa, por�m, apenas 1% do total produzido no pa�s. A maioria da cacha�a � consumida por brasileiros, e as vendas internas cresceram 30% em valor e 18% em volume, segundo o IBRAC. (foto: Beto Novaes/EM/D.A Press)
A produ��o e comercializa��o de cacha�a est� em plena recupera��o e j� chega perto de atingir os n�veis pr�-pandemia. � o que indica o Anu�rio da Cacha�a, publicado nessa quinta-feira (13/10) pelo Minist�rio da Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento (MAPA).
Os dados mais atualizados mostram que a exporta��o da bebida at� setembro mostrou um crescimento de 54% em valor e 22% em volume em rela��o ao ano passado, segundo o Instituto Brasileiro da Cacha�a (BRAC). J� foram vendidos US$ 14,47 milh�es, quase o mesmo do exportado em todo o ano de 2019, antes da pandemia.
O volume exportado representa, por�m, apenas 1% do total produzido no pa�s. A maioria da cacha�a � consumida por brasileiros, e as vendas internas cresceram 30% em valor e 18% em volume, segundo o IBRAC. Ao todo, foram vendidos cerca de 470 milh�es de litros por R$ 15,5 bilh�es.
O anu�rio mostra um aumento de 67% no n�mero de produtos registrados pelos 936 estabelecimentos com autoriza��o para produzir a bebida t�pica dos brasileiros. H�, por�m, um grande n�mero de estabelecimentos informais no pa�s, que n�o entram na estat�stica oficial.
“A nossa percep��o � que 2022 � um ano que vai al�m da recupera��o, mas � tamb�m um ano de refor�o e aumento das vendas diante uma demanda muito reprimida em raz�o da pandemia. Os bares e restaurantes, que s�o o porto onde desaguamos nosso produto, fecharam, e o consumo caiu bastante. Com as pessoas voltando para as ruas, com shows, feiras, h� um aumento e incremento das vendas do setor”, relatou Roger Sejas, presidente da Associa��o Nacional dos Produtores e Integrantes da Cadeia Produtiva e de Valor da Cacha�a de Alambique (Anpaq), que representa 135 estabelecimentos associados – todos eles de alambique, que se distinguem das cacha�arias industriais.
Minas na lideran�a
Minas Gerais � o estado com maior n�mero de produtores de cacha�a do pa�s. S�o 353 estabelecimentos, 38% do total. O principal munic�pio � Salinas, com 16 cacha�arias, seguido pela cidade de Alto Rio Doce, com 11.
A produ��o est� fortemente concentrada na regi�o sudeste do pa�s, que abriga 66,2% das cacha�arias. Apesar de Minas ter o maior n�mero de estabelecimentos, � S�o Paulo que possui o maior volume de produ��o, segundo estimativa do IBRAC.
O anu�rio tamb�m mostra os munic�pios com maior n�mero de cacha�arias por habitantes. Das 14 cidades, 11 s�o mineiras. C�rrego Fundo, a primeira do ranking, tem 643 habitantes por cada estabelecimento produtor de cacha�a. Seguem Lamim (673), Divin�sia (686) e Alto Rio Doce (715).
Produto exporta��o
O crescimento expressivo da exporta��o de cacha�a mostra uma janela de oportunidades do setor, com uma demanda externa que tamb�m tem crescido com a retomada da circula��o de pessoas ap�s a pandemia.
Segundo dados do Anu�rio da Cacha�a, os tr�s principais pa�ses que importaram nossa bebida t�pica em 2021 foram o Paraguai (1,631 milh�o de litros), Alemanha (1,630 milh�o) e Estados Unidos (903,7 mil).
Os Estados Unidos, por�m, lideram no valor pago pela cacha�a. O pa�s norte-americano comprou U$ 3,5 milh�o da bebida, enquanto a Alemanha importou, em valor, U$ 1,9 milh�o. O Paraguai vem em terceiro, com U$ 1,3 milh�o.
“O mercado externo est� sedento. A cacha�a tem a oportunidade de alcan�ar patamares ainda maiores, e impactar positivamente o setor”, comentou Roger.
*Estagi�rio sob supervis�o do subeditor Eduardo Oliveira
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