Am�ndoas podem ajudar a minimizar a perda de mem�ria, diz pesquisa

No Dia Mundial do C�rebro, celebrado em 22 de julho, que tal experimentar um delicioso e nutritivo lanche para manter sua mem�ria agu�ada durante todo o dia? H� uma solu��o simples para minimizar a perda de mem�ria depois do almo�o: am�ndoas. Estudo financiado pela Almond Board of California revelou que incluir am�ndoas nas refei��es pode ajudar a manter a fun��o cognitiva durante a tarde.

Pesquisadores da Purdue University conduziram estudo de 12 semanas com 86 adultos com sobrepeso/obesidade. Os participantes foram divididos em dois grupos, com dietas de restri��o cal�rica para perda de peso. Um grupo consumiu uma dieta enriquecida com o superalimento, enquanto o outro grupo seguiu uma dieta sem nozes. Al�m disso, cada grupo recebeu um almo�o rico em gordura (com am�ndoas) ou um almo�o rico em carboidratos (sem am�ndoas). 

Depois do almo�o, os participantes foram submetidos a testes de mem�ria e aten��o. Ambos os grupos experimentaram uma diminui��o na aten��o ap�s o almo�o, independentemente do conte�do de macronutrientes.

No entanto, o grupo que consumiu o almo�o rico em gordura mostrou decl�nios significativamente menores na mem�ria. Isso sugere que as am�ndoas podem desempenhar um papel eficaz na manuten��o da mem�ria depois as refei��es.

Richard Mattes, da Purdue University, explicou que as oleaginosas podem moderar os n�veis de a��car no sangue depois das refei��es, o que pode explicar o seu benef�cio para a mem�ria. Com 13 gramas de gorduras saud�veis e 4 gramas de fibras em cada por��o de 28 gramas, juntamente com baixo teor de carboidratos, a semente ajuda a estabilizar os n�veis de a��car no sangue e a retardar a digest�o. Ao reduzir o impacto glic�mico dos carboidratos, elas contribuem para manter a concentra��o de glicose no sangue em n�veis ideais para tarefas de mem�ria.